本日はオープンして早１年９ヶ月が経とうとしてるこちらのお店です。
遅まきながら始めましてでやって来ました。

１８時１６分着。先客４名。後客３名。まずまずですね。
お店に入ると右側に券売機があり、左側に逆Ｌ字形のカウンター席に厨房のレイアウト。
店員さんは男性１人、女性１人の２人体制です。

券売機にて表題を購入して、カウンターの高台に食券を置いて待ちます。
店主さんの華麗な動きを見ながら待つこと５分で着丼。
見た目　おお。きれい。
では一口・・・鶏主体の動物系に軽い魚介をあわせたバランスのよいスープです。
レアチャーシューの乗ってるフォアグラソースを溶かして味変をして見ますと、仄かにフォアグラの香りがする程度で差ほど代わり映えはしませんね。
麺は細く真っ直ぐ、癖のないツルシコタイプ。スープに合ってます。
チャーシューは２種類レアタイプと煮豚タイプ。
レアタイプは柔らかく筋もなく容易に噛みきれて秀逸。煮豚タイプは柔ホロで味付けも良く増しあり。
味玉は黄身がトロ～で薄味でスープに合ってます。
青菜の量がもう少しあると尚よかったかな？
程なくして完食。スープは半分残す。

全体的な量は普通。麺量１５０ｇくらい。足らない方は中川會名物のガツ丼もあります。
このメニューがメインメニューとの事でしたが、スープの出汁、カエシ、フォアグラソースと美味しいのですが、いまいちインパクトの欠ける一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。