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冬の限定メニュー味噌赤丸が始まっていたので久しぶり一風堂。去年よりもスパイシーミンチや香油に改良を入れたとのこと。スープはコクのある味噌豚骨。基本的に味噌ラーメンの良し悪しがよくわからない人間なんですが、ここのスープはたしかに美味い。やや甘めの印象ですが、真ん中に浮いている辛味噌を途中で溶かすとピリ辛に。さらにニンニク投入でコクも増します。麺は中太縮れ。もちもちでスープにもよく絡みます。具はバラチャーシュー一枚と肩？チャーシュー一枚。スパイシーミンチと茹で野菜。麺を食べ終わった後は沈んでいるひき肉と野菜をおかずに増量用のご飯。最後まで美味しく頂きました。
かとちん
まめご
かとちん
マクラーレン
ヤマタカ
去年よりもスパイシーミンチや香油に改良を入れたとのこと。
スープはコクのある味噌豚骨。基本的に味噌ラーメンの良し悪しがよくわからない人間なんですが、ここのスープはたしかに美味い。やや甘めの印象ですが、真ん中に浮いている辛味噌を途中で溶かすとピリ辛に。さらにニンニク投入でコクも増します。
麺は中太縮れ。もちもちでスープにもよく絡みます。
具はバラチャーシュー一枚と肩？チャーシュー一枚。スパイシーミンチと茹で野菜。
麺を食べ終わった後は沈んでいるひき肉と野菜をおかずに増量用のご飯。
最後まで美味しく頂きました。