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秘境ラーメンを求めて。気合を入れて来ましたが先客1組。といっても名前が書かれているだけで姿なし。定刻になり順番に店内へ。どうやらロット入れ替え制のようで座敷、カウンターに空席あり。店員は女性4名ですが、調理はすべて店主？の1人。調理工程を見ていると、玉ねぎを刻み、炒め、チャーシューを切りと下ごしらえもすべてやっています。麺はビニール袋から人数分出していたので自家製麺？13杯一気に作っています。アリランは大辛、ちょい辛いなど好みも受け付けてくれ、大辛はラー油を二回し多くちょい辛は1回しでした。結局、提供まで35分・・・見事な巻きチャーで覆いつくされています。早速ズバズバ、角ばった麺。茹で加減は結構柔いですね。スープはピリ辛で何とも言えない味。だだ玉ねぎが大量で甘さもあります。チャーシューは冷えていてスープに浸さないとおいしさ半減かな。確かにおいしくクセになりますが、値段、提供時間を考えると今一つといった感じでした。
八雲
パットの星☆彡
モンゴルマン
【お休み中】TETSU☆MAN
チャーミー
Tamagooo
気合を入れて来ましたが先客1組。
といっても名前が書かれているだけで姿なし。
定刻になり順番に店内へ。どうやらロット入れ替え制のようで
座敷、カウンターに空席あり。
店員は女性4名ですが、調理はすべて店主？の1人。
調理工程を見ていると、玉ねぎを刻み、炒め、チャーシューを切り
と下ごしらえもすべてやっています。麺はビニール袋から人数分出していたので自家製麺？
13杯一気に作っています。
アリランは大辛、ちょい辛いなど好みも受け付けてくれ、大辛はラー油を二回し多く
ちょい辛は1回しでした。
結局、提供まで35分・・・
見事な巻きチャーで覆いつくされています。
早速ズバズバ、角ばった麺。茹で加減は結構柔いですね。
スープはピリ辛で何とも言えない味。だだ玉ねぎが大量で甘さもあります。
チャーシューは冷えていてスープに浸さないとおいしさ半減かな。
確かにおいしくクセになりますが、値段、提供時間を考えると
今一つといった感じでした。