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話題のお店に初訪です。昼はつけ麺、夜はラーメンでの営業とのこと。この日は昼なのでつけ麺で。スープは魚介を抜いて、豚と鶏と醤油のキレで勝負、とあります。醤油のキレは控えめに、豚と鶏の旨味、甘味が濃厚な美味しいつけダレ。具材は、ほぐした豚と、ネギ、キャベツ、メンマが。自家製麺はつけ麺にしてはやや細めで、スープと良く絡みます。つけダレにある、唐辛子と大葉のアクセントの為か、味が単調にならずに最後まで美味しく食べる事ができます。夜の部のラーメンはまた違った感じなのでしょうが、このつけ麺を食べたら、期待してしいますね。機会があれば食べてみたいです。今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )
しんのすけ
junjun
ハチワレ（プニキ）
Ramen_jinsei
あきら＠ＡＭＲ管理人
三日月
昼はつけ麺、夜はラーメンでの営業とのこと。
この日は昼なのでつけ麺で。
スープは魚介を抜いて、豚と鶏と醤油のキレで勝負、とあります。
醤油のキレは控えめに、豚と鶏の旨味、甘味が濃厚な美味しいつけダレ。
具材は、ほぐした豚と、ネギ、キャベツ、メンマが。
自家製麺はつけ麺にしてはやや細めで、スープと良く絡みます。
つけダレにある、唐辛子と大葉のアクセントの為か、味が単調にならずに最後まで美味しく食べる事ができます。
夜の部のラーメンはまた違った感じなのでしょうが、このつけ麺を食べたら、期待してしいますね。
機会があれば食べてみたいです。
今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )