2018.12.13(木)11:35 店内の券売機に並び5名
食券を買ったら直ぐに席に案内された。

目白 吉岡の３号店

季節の限定￥800 中盛り（大盛は茹で前で220㌘）

普通のら〜めんのスープが鶏・豚・野菜・節3種・煮干なのに対し、季節の限定は、豚骨ベースに煮干というシンプルな構成。
ら〜めんは目白店で食べているので、今回は、御茶ノ水店限定で。

店内は、厨房回りにコの字に5+（4+4）+2
そして、厨房を背にして5席。全てカウンター。

箱がでかいので、厨房5名+通路1名がてんてこ舞い。座って待てるのはいいね。

背脂がいい感じです。いきなり生姜の香りにガツンとされ、一口目も生姜が拡散波動砲の如く口一杯に広がる。スープ自体は煮干より豚骨清湯が強い。カエシは思った程尖ってもなく濃くもない。バランスのよい旨いスープ。
麺は中太縮れ麺。モチモチ系。
チャーシュー２枚がとろとろで箸で摘まむととろけてしまう。支那竹は見た目オーソドックスだが、柔らかくしっかり味付けされている。
背脂に擬態した刻み玉ねぎがよろし。実はレッド・オニオン。

何となく、代々木の我武奢羅で食べたような味だなぁ。

12:05 外待ちの最後尾に大崎さんが並んでた(笑)。