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【要約】香港カフェで極細麺とあっさり塩スープを楽しむ一杯。【入店状況】2018-12-20 1830入店。先客6名。【注文】海老ワンタン香港麺(税込880円)。【待ち時間】5分。【麺】極細ストレート麺。ざくっとした食感が心地良い。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめ。【スープ】あっさりした塩スープ。セントラルキッチン方式のスープなのだろうが、なかなか出来は良く感じる。塩気は穏やかで飲みやすい。【具】小海老2個、海老入りワンタン2個、菜の花。具も海老風味で統一。菜の花を使っているのも自分好み。【感想】カフェのラーメンと言うことで、それほど大きな期待はしなかったが思ったより良い感じ。海老ワンタンスープ・極細ヌードル入りと考えた方が良いのかも。ただボリュームも含めて、やや割高に感じる人もいるだろう。
おはようございます。 見た目に綺麗な1杯ですね～。 搾菜が付いてるのも、好印象です。(ちょっとお高めですが)
ぬこさん、 香港ラーメンとは初めて聞きました。香港で食べたラーメンは結構淡白なものが多かったのですが、ここもそんな感じですかね？
ぬこ＠横浜
80点
90点
千年
ミスターららら
80点
75点
75点
80点
80点
【入店状況】2018-12-20 1830入店。先客6名。
【注文】海老ワンタン香港麺(税込880円)。
【待ち時間】5分。
【麺】極細ストレート麺。ざくっとした食感が心地良い。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめ。
【スープ】あっさりした塩スープ。セントラルキッチン方式のスープなのだろうが、なかなか出来は良く感じる。塩気は穏やかで飲みやすい。
【具】小海老2個、海老入りワンタン2個、菜の花。具も海老風味で統一。菜の花を使っているのも自分好み。
【感想】カフェのラーメンと言うことで、それほど大きな期待はしなかったが思ったより良い感じ。海老ワンタンスープ・極細ヌードル入りと考えた方が良いのかも。ただボリュームも含めて、やや割高に感じる人もいるだろう。