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「しじみ塩ラーメン」@Shi43屋の写真【しじみ塩ラーメン】¥800

難波通りの奥行きの怪しげな路地の雑居ビルの奥にあるお店です。芸能人のサインが飾られており、知る人ぞ知る飲んだ後のラーメンというふうに認知されているお店だと思います。

しじみがテーマになっていて、塩か醤油かスープの味を選べるのですがあっさりかつしじみの旨味を楽しめそうな塩にしました。
具材はしじみと青梗菜のみという非常にシンプルな構成です。麺は少しちぢれた麺で香りはやや少なめなものの美味しくてよくマッチしてます。
肝心のスープですがしじみの出汁が少しかかるかなぁと第一印象です。徐々に味わいが出てきましたが、そんな感じでした。しじみ自体はそこまで小ぶりではなく中サイズのもので身肉もしっかりと楽しめます。

飲んだ後には本当にうってつけの一杯だと思います。少しお店の場所が分かりづらいですが、地元ならではの味を楽しめると思います。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
インスタ映えではありませんか(^^)
シジミが全開、これは美味しいでしょ!

こんばんは~
飲み〆にはシジミが良いですね~✨
なぜかいつも動物系ばかり食べていますが(笑)

銀あんどプー | 2018年12月21日 00:07

Я∀GЁさん,どうもです。
大阪もいろいろな店があるんですね。
メチャ行きたいです。

RAMENOID | 2018年12月21日 06:26

こんにちは!
しじみはあまり経験ないですが・・
アブラも浮いて良い感じですね!

eddie | 2018年12月21日 07:39

こんにちは。
これは二日酔いのときとかに良さそうですね♪今日の夜飲むので、明日の朝食べたいかもww

poti | 2018年12月21日 16:29

ガッチャマンさん
映えますかね?(笑)シンプルな感じでした。

ЯAGE®︎ | 2018年12月21日 17:30

銀あんどプーさん
たまたま発見したお店ですが、なかなか良かったです。

ЯAGE®︎ | 2018年12月21日 17:30

RAMENOIDさん
昔は大阪と言えば金龍ラーメンしか思いつかなかったですが、いろんなお店ができてますね。

ЯAGE®︎ | 2018年12月21日 17:31

eddieさん
昆布出汁が効いていました。あとはシンプルな塩テイストで、サッパリといただけましたね。

ЯAGE®︎ | 2018年12月21日 17:32

potiさん
わりと珍しいメニューですよね。自分はインスタントラーメン味噌味にしじみの味噌汁を加えて食べたりしてますがなかなか相性いいです。

ЯAGE®︎ | 2018年12月21日 17:33

どもです!
しじみ三昧ですね。
まさに飲んだあとにうってつけ。
店が少し分かりにくいってのも趣あっていいですね。

さぴお | 2018年12月21日 20:50

こんばんわ~

全部にコメント入れられませんが出張なんですね!
でも、仕事絡みでもコッチ方面のラーメンも食べられるには羨ましいです!!
そして特にコレ!
真っ黒なしじみにクリアなスープがメッチャ美味しそうです♪

バスの運転手 | 2018年12月21日 23:22

さぴおさん
肝機能系にはとても優しい一杯ですね。芸人さん御用達みたいですね。

ЯAGE®︎ | 2018年12月22日 08:37

バスの運転手さん
インパクトありますが至ってシンプルなんですよ。美味しかったです。

ЯAGE®︎ | 2018年12月22日 08:39

こんにちは~。
旨そうですねw
体にもヨサゲ。
1月にまた新地遠征予定あるので
その際に候補に挙げてみます!

プリティ | 2018年12月23日 11:23

プリティさん
お久しぶりです。大阪に行かれるならぜひ、金龍ラーメンよりも思い出に残ると思います(笑)

ЯAGE®︎ | 2018年12月26日 18:48