【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らーめん　四万十



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各務原市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火・水



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特製ラーメン（2辛）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点



【感想】



ニラ・ニンニク・モヤシ・豚肉を炒めた具材がラーメンに乗っている。この、所謂、〝ニラモヤシ炒め?〟は塩胡椒等で味付けして有るので、これだけでも十分な一品料理になる。この具材の味付けは少し強めなので、スープ自体は、鶏ガラベースの〝あっさり醤油〟。唐辛子も入っているのでピリ辛スープでは有るが、この具材の塩胡椒だったり、野菜の旨味とシャキシャキとした食感が、スープに馴染む事で、醤油の香りと共に独特のコクが出て来る。〝麺〟は、〝細麺ちぢれ〟かな?食感こそ弱いが喉越しが良い。麺・スープ・具材を絡めながら食べれば至福の瞬間が訪れる。