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「ワンタンメン830円」@大勝軒 狭山ヶ丘店の写真近くに新店が有り、もう一つは地域密着のお店を探してこちらに来ました、合わせて行くとどちらも深まります。

永福町大勝軒の暖簾分け店
ワンタンメン830円、通常のラーメンにはワンタンが入ってないのでワンタンメンにしました、小粒餡にチュルリンワンタン、王道の具、麺は中細縮れ麺。表面のラード、煮干しの効き具合共に控えめ、優しいと言えば優しく、少々物足りなさは否めない。常連さんと思われるお客さんはずっと長く通っている雰囲気を感じました、他で代わりにならない、そう言うのありますね、暖簾分けでも味は違う、あの時食べた味、空間、間、初めての自分には分からない、羨ましく思えた。

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