2018/12/22訪問。

夜から忘年会。
その前にちょいと足を伸ばして小腹を満たしに出かけようと企んでいたところ、まさかのキラーパスにより、予定時間の超短縮を余儀なくされ、その中で都合がついたこちら。

開店後間もなかったようで、座れたけど先客あり。
食券購入、着席、お水の準備。
ほけーっと待ってみます。

久し振りの店主さんから、新メニューが増えたので、いろいろ試してくださいとお聞きしていたら完成。

【全容】
名古屋系の台湾ませそばとは異なる、味噌をベースにした汁なし。
こちらは夢者式台湾ませそばと言うべく、辛い挽肉ではなく、辛唐揚げが盛りつけてあります。
肉は炙りチャーシュー。
タマネギ、ネギ、ニラ、魚粉、ニンニク、生卵の黄身。
全てを混ぜ合わせ、絡めた麺を頬張る。
ビリリと辛さが来ることはなく、生卵でどちらかと言うとまろやか。
山椒を追加で頼むか悩みましたが、少し足したら面白かった気がします。
個人的な好みだけですが。

パクパク夢者夢者と食べ進み、本命がこの後に控えているので追い飯は止めておき、麺と具を食べ終えて完食。

来年から月～土の通常営業に戻ると案内があり、オススメされたニボシリーズを次回は食べてみようかと思いながら、本命の忘年会に向かって。

ご馳走様でした。