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「極み煮干し白湯そば(830¥)」@中華そば専門店 ほおじろの写真20181223 12:15
茂原サーキット見物の帰りにちょっと寄ってみた。
ナビ検索結果店名と異なっていたが、最近変わったか?
店はサーキットから割合近いところにあった。
駐車場は店前、空いていないかなと思ったら、幸い空きが端にありバックでin。
カウンター6、ボックス3、小上がり2かな?
10人くらい食事中。
男性3、女性2の体制。

呼び出しボタンで係を呼んで注文。
ノーマル700¥と思ったが、極み・・・ が気になり、それを注文。
チャーは、肩ロース、炙り豚バラ、紫蘇巻き豚バラから選択。
サメの肉でなく安心した。

なんとなく落ち着く日本風店内レイアウト、裸電球風LEDのオレンジ色の灯もいい感じた。
店外ルックスもいい感じだ。
一杯やりたくなる店内外の構えだ。

遅めの到着。
苦手な煮干しが最近受け入れやすくなってきたが、味覚の変化か改革か。
見た目は、どろっとした感じであるが、それ程でもない。
いい感じの味だ。旨い。
岩ノリが目立つが、数えるほどのネギとタマネギをもう少し多くしてもらいたいもんだ。
チャーは、ほのかに大葉の風味がする、爽やかな感じでok。

麺は、スープを絡んでくれ、スープ味にあったいいい感じであった、旨い。
ところで、極みというところの味はどこなのか私にはわからいところが残念でした。
まぁ、うまかったらいいか!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。ここは5月に一度訪問しました。

鶏白湯が強いお店ですね。8月頃から煮干し専門店に変わったようです。
お店も、和風ウエスタン調でウッディーな店内に製麺所がありますよ。
茂原の三軒屋製麺グループみたいで、有名店でした。
極みなんて食べちゃって、煮干しお強くなりましたね。

虚無 Becky! | 2018年12月24日 02:44

外房周辺で仕事していた時は、良く行ってました。
経営者は一緒かもしれませんが、何度も店名が変わってます。
味に関しては、苦手克服出来るかもしれないですけど、二郎系の様な野菜増しも対応出来るようになって来たということは、ラーメン界に怖いものなしですか。

すてぞー | 2018年12月24日 04:52

おはようございます。
こちらも気になっていたお店です。
デフォときわみの違いを聞けば良かったですね🎵

てる氏 投薬中 | 2018年12月24日 06:50

おはようございます
メニューの名前の付け方は難しいですね。
程よいバランスが大切なのでしょう。
村八分さんは結構濃厚系得意ですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月24日 08:51

どもです。
おどろおどろしい店名ですね、囓られそう(笑)
温泉に比べ、サーキットは近いもんですね!

こんばんは

岩ノリの風味って濃厚煮干の苦みに合うというか緩和してくれますよね。
これは血圧高めな冬場には危険なにおいのする一杯ですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月24日 18:10

Beckyさん おばんです、ども。
できたら鶏を食べたかったですね、しかし、旨かったです。
Beckyさんの レビューで過去にロックonした店でした。
これでやっとひとつターゲットが消えました。

村八分 | 2018年12月24日 20:59

すてぞーさん おばんです、ども。
今回待望の店の訪問完で良かったです。
苦手であった煮干しも最近うまく感じる年頃となってきた最近。
好き嫌いのない食物、人間関係がbestですね!

村八分 | 2018年12月24日 21:09

トンゴ氏投薬中 さん おばんです、ども。
違いを聞いて味わうよりも、やはり食べて違いを打ち出すのが筋、流儀ですかね。
それを分からないうちは、まだまだですね。

村八分 | 2018年12月24日 21:15

あらチャン さん おばんです、ども。
私、濃い感じが好きな風ですが、しかし、実際あっさり風がいいのですが、現実濃い口が多いですね。
好みと健康云々は裏腹ですね!

村八分 | 2018年12月24日 21:22

ラーするガッチャマンさん おばんです、ども。
この後、本当は温泉予定していたのですが、時間的に断念の結果に!
ここのサーキットも久しぶりで、ドラフトがメインで来ましたが、痛車の展示も。
寒い中、(撮影で)ビキニの女の子の姿も!
近場の生肌も久しぶりで新鮮な思い。
ラーメンは、いく種もの味があるかと思いますが、インパクトが大事ですね。

村八分 | 2018年12月24日 23:06

コウスケさん おはようございます、ども。
岩のりはちょうどいい量でした、あまりにも多いとスープ自体の味が狂ってきますよね。

村八分 | 2018年12月25日 06:32

こんにちは。

見た目はドロっとしていてマニア向けに見えます。
いつのまにか耐性できているのでは?。

glucose | 2018年12月25日 19:04

glucoseさん おばんです、ども。
どうも本格的な味は苦手ですね。
素人向けな単純な味がいいです。
かつ、安くて、多めで、具沢山か!
耐性も、体制、体裁もイマイチです。

村八分 | 2018年12月25日 23:51