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白河ラーメンを語る上で外せない老舗と聞く。歴史を感じる建物の並ぶ通りに佇んでいる。スープをひと口飲むと、生姜の香りがまず届く。動物系の旨味を中心に、野菜や魚介も使っているかな。喜多方の源来軒のように、旨味成分が多彩で濃厚。醤油ダレの主張が控えめなのが良い。油は少なめだけど、満足感を得られるスープだ、麺は手打ちの縮れ中太麺。口当たりソフトな白河ラーメンらしい麺で、旨味豊かなスープに馴染んでとても旨い。ワンタンが100円増しとは思えぬほど素晴らしい。広げたら小さなハンカチくらいになる大判で、啜り込むとスープをたっぷり運んでくれる。麺の下まで潜り込んでおり、量も大満足。
カナキン
孤独のグルメ
kikurin
３ちゃん
おいわい
やっぱりネコが好き
歴史を感じる建物の並ぶ通りに佇んでいる。
スープをひと口飲むと、生姜の香りがまず届く。
動物系の旨味を中心に、野菜や魚介も使っているかな。
喜多方の源来軒のように、旨味成分が多彩で濃厚。
醤油ダレの主張が控えめなのが良い。
油は少なめだけど、満足感を得られるスープだ、
麺は手打ちの縮れ中太麺。
口当たりソフトな白河ラーメンらしい麺で、
旨味豊かなスープに馴染んでとても旨い。
ワンタンが100円増しとは思えぬほど素晴らしい。
広げたら小さなハンカチくらいになる大判で、
啜り込むとスープをたっぷり運んでくれる。
麺の下まで潜り込んでおり、量も大満足。