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本年359杯目。ん〜立地がそそったけど…ハイパーカオスな店内w初訪にて、「鯛出汁塩ラーメン￥780」ぉ。鯛アラから二日かけて取ったスープ…旨味がナチュラル、コンソメ似の印象ぉ受けるのゎ、油脂添加や旨味補完が弱いから？鯛出汁自体も、かなり大人しくメインとするにゎ、弱いし温いです。長野県の親戚が営む店で打った麺…言うほど特長ゎなく、安価に流通している中華麺の印象。鶏胸チャーシューゎ塩味が強く、コンフィや低温湯煎でもない、歯切れが強いパサパサ。豚ロース、出来合いメンマ、分厚いナルト、葱。クローズアップされてる経歴…？ブリーダー業も兼業されてるから？ナポリで優勝されたらしいピッツァ…でも、ナポリ協会公認店じゃない？色々と、面白い店でした☆彡
パットの星☆彡
研オナコ
ん〜立地がそそったけど…
ハイパーカオスな店内w
初訪にて、「鯛出汁塩ラーメン￥780」ぉ。
鯛アラから二日かけて取ったスープ…旨味がナチュラル、コンソメ似の印象ぉ受けるのゎ、油脂添加や旨味補完が弱いから？
鯛出汁自体も、かなり大人しくメインとするにゎ、弱いし温いです。
長野県の親戚が営む店で打った麺…言うほど特長ゎなく、安価に流通している中華麺の印象。
鶏胸チャーシューゎ塩味が強く、コンフィや低温湯煎でもない、歯切れが強いパサパサ。
豚ロース、出来合いメンマ、分厚いナルト、葱。
クローズアップされてる経歴…？
ブリーダー業も兼業されてるから？
ナポリで優勝されたらしいピッツァ…でも、ナポリ協会公認店じゃない？
色々と、面白い店でした☆彡