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東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅を越え、権之助坂を下ったこちらへ。最近、パンクなお姉さんを見かけない。元気だろうか。食べたのは、ラーメン 麺硬め＋油多め＋ライス 650円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77764107.html麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、良いコンディションだ。小麦の香りも豊潤で、とても美味しい。酒井製麺。スープは、大量の豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。しっかりと出汁を感じられるフルボディのスープ。返しも濃いので、デフォルトで十分だと思う。チャーシューは、ロースのスライス。肉の旨味もしっかりしており、美味しいチャーシューだ。その他、ほうれん草、ネギが入る。卓上の胡麻を振り、香ばしさを加える。ライスには、卓上のQちゃんと胡麻。最強の組み合わせだ。海苔にスープを吸わせ、海苔巻きで頂く。店内は、カウンターとテーブル席。人気店で、開店と同時にどんどん客が入っていた。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
NoonNoodle
ゆーぞー
Chris MacArthur
カズP
tokyomods
食べたのは、ラーメン 麺硬め＋油多め＋ライス 650円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77764107.html
麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、良いコンディションだ。小麦の香りも豊潤で、とても美味しい。酒井製麺。
スープは、大量の豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。しっかりと出汁を感じられるフルボディのスープ。返しも濃いので、デフォルトで十分だと思う。
チャーシューは、ロースのスライス。肉の旨味もしっかりしており、美味しいチャーシューだ。
その他、ほうれん草、ネギが入る。卓上の胡麻を振り、香ばしさを加える。
ライスには、卓上のQちゃんと胡麻。最強の組み合わせだ。海苔にスープを吸わせ、海苔巻きで頂く。
店内は、カウンターとテーブル席。人気店で、開店と同時にどんどん客が入っていた。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/