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「みそ珍達そば ¥700」@珍達そばの写真ラー本で見かけたネギたっぷりの一杯を頂きに山あいを抜けて坂戸~秩父まで1時間半のドライブ。埼玉もまだまだ自然が残っていますね~。
 味噌verを口頭注文し待つこと数分で御対麺。頂きま~す♪


 まずはスープをひと啜り。
 胡麻油がうっすら膜を張り熱々。醤油ベースのスープに焼鳥の味噌ダレを溶かしたような印象で、強くはありませんが香ばしい味噌風味です。
 煮込まれた長葱からにじみ出る甘みがこのスープのコクと実にマッチしています。

 麺は博多豚骨をイメージさせる極細ストレートでモチッとした食感。

 具材は長葱&豚肉とシンプル。
 長葱は地元産かな?トロける位に柔らかく煮込まれて甘く柔らか。
 豚肉も細切れでたっぷりでスープのお出汁にも貢献。


 ネギと秩父味噌?でなんとも優しい甘み。お味はマイルドですが胡麻油効果で熱々長持ちで火傷注意の危険なスープでした(^^;
 ご馳走さまでした!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

火傷注意の危険なスープですか!?
訪問の際は気を付けなくっちゃw

っていうか、秩父は遠いですわ~w

たく☆ | 2018年12月30日 17:05

こんにちは!
秩父まで行かれましたか!
麺が極細でもっちりもスープにあってそうですし、見るからにとろけそうなネギメッチャ美味しそうですね(*^^*)

塩対応 | 2018年12月30日 17:24

お疲れ様です。1時間半は、とーいーなぁー。でも、美味しいそう。秩父に行く用事がないわけじゃないが、ねぇ~。年をとるといろいろあるんよ。でも、美味しいそう。

業務用人生(迷走中) | 2018年12月30日 19:37

こんばんは~
これはウマそう過ぎますー!
最近はこういう普通の材料でオッっと思わせる一杯に惹かれます✨

銀あんどプー | 2018年12月30日 20:59

どもです。
良いなあ~
今度電車で行こうかな❓️
ここ行きたいんですよね~

一日三食ラーメン | 2018年12月30日 23:33

こんばんは~
こちらわたしもラー本でみて気になっておりましたw
麺がホント博多麺みたいな極細麺ですね!
秩父…行ってみたいがやはり遠そうですね!w

ハチワレ(プニキ) | 2018年12月31日 01:36

どーもです。
自分も気になってるんですよ。
ネギが美味そうだし暖まりそうv

おはようございます
スタンプで秩父まで攻めるとはかなりのラオタです^ ^
この時期はネギが美味しいのでしょう。
ゴマ油も加わってしばらく風邪ひかないかもしれませんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月31日 07:56

スープの熱で葱がトロンとなり、
その相乗効果で一層美味しくなりそうです。

おゆ | 2018年12月31日 10:55

こんにちは!

ご当地の秩父味噌、なんともそそられますねェ〜
昨日長瀞方面で登山したんで、行けばよかったm(_ _;)m

こんにちは
普段ラーメン本読まなく、でも、こないだラーパスの付いている本
貰ったのでたまには読んでみようかな?
こういう行ってみたいお店見つかるかもしれませんしね!

キング | 2018年12月31日 15:29

こんばんは!プチドライブお疲れ様です~こちらラー本で見てずっと気にはなっているのですが、やはり遠いですよね😅
来年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

ラジオ | 2018年12月31日 17:33

たく☆さん、コメントありがとうございます

あまりに暇だったのでドライブを兼ねて(^^;
次は紅葉の季節に行こうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:29

塩対応さん、コメントありがとうございます

シャキっと辛い白髪ネギとは違った甘み。
調理法によって随分違った味になるんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:31

業務用人生さん、コメントありがとうございます

長時間のドライブでしたが、自然に囲まれてほとんど信号のない山林道。
のんびりと心の保養にもなりました(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:34

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

素朴だけど優しい味わい。
今度自炊の野菜炒めにも長ネギをタップリ入れて作ってみようと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:37

一日三食ラーメンさん、コメントありがとうございます

秩父は埼玉県人の自分でもほぼ未踏の地でした。
電車だとかなりアクセスが悪いんじゃないかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:39

プニキさん、コメントありがとうございます

坂戸は田舎だと思ってましたが秩父は本物の田舎でした(^^;
秋には紅葉もきっとキレイでいいドライブになると思いますよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:44

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます

見た目は『ネギ鍋』ですよね~。
思い切って行った甲斐がある美味しさでした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:47

あらチャンさん、コメントありがとうございます

ネギとゴマ油のコンビは温まりますよね。
年末年始の長期休みならではの遠征でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:51

おゆさん、コメントありがとうございます

ネギはきっと地元産じゃないかなぁ。
このネギをご飯に乗っけて醤油を垂らしても旨そう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:54

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

長瀞に行かれていたんですね!
小さい頃オヤジと長瀞に釣りに行ったのを思い出しました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 18:59

キングさん、コメントありがとうございます

ラー本は色んなラーメンが載っていて楽しいですよね。
普段は出不精ですがアチコチ行ってみようって気に名なります(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 19:01

ラジオさん、コメントありがとうございます

敢えて下道でいきましたが、1時間半かかりましたよ(^^;
コチラこそ来年もよろしくお願いします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 19:02

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
こちらのラーメン、2016年ころにいただきました。
ネギ好きな私も良かったですね。
白ネギ いいですね!
価格も変わらないようですね。
機会あればまたいきたい。

村八分 | 2019年1月1日 17:47

新年おめでとうございます^^
今年も美味しいレビュー楽しみにしています
トッピングのネギが美味しさそうですね

村八分さん、コメントありがとうございます

ここはラーメンはもちろん、自然の中のドライブも良かったです。
春の陽気の良い日にまたのんびり伺いたいです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月1日 19:02

いっぽさん、コメントありがとうございます

ネギ入りのラーメンというと辛いイメージでしたが、これは優しい甘みがありました。
煮ると甘みが出るんですね、自炊でネギ鍋やってみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月1日 19:04

明けましておめでとうございます。
スタンプラリー秩父編..乙デス!笑
今回は全く伸びてません..σ(^。^;)
今年もよろしくお願いします。

よっしーR | 2019年1月2日 09:29

よっしーRさん、コメントありがとうございます

秩父まで行ったなんて自分でもアホやなぁと思います(^^;
食べ歩きを始めて行動範囲が拡がりました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月2日 13:17