新春初ラーは、墓場の前にあるラーメン屋さん

車でないと来るのが大変なので、秘境系ラーメン店という人もいます

以前訪れましたが、残念ながら売れ切れで食べられませんでした

この日は早めに来店

外待ち２名

今年の営業開始日のようですが、予想通り混んでいます

ちょうどシャッター組が食べ終わったタイミングのようで、何組か店を出てくれて、すぐに入店できました

おじちゃん、おばちゃん、おねえさん、の3オペ

元気良く、感じの良い接客です

かなり年配のおじいさんたちや、家族連れで賑わっています

歳をとったおじいさんたちが、墓場の前のラーメン屋さんに通っているというのが、なんとも自然な流れのように感じてしまいましたが、正月早々、不謹慎で罰当たりな妄想です

失礼しました

さて、初めてなので、特製中華そばを頼もうと思っていましたが、具について詳しく書かれたメニューを見ると、特製にはワンタンが入っていないようなので、表記にしました

口頭で注文して数分で着丼

スープは節系のダシが表に出た醤油味

甘みがほとんどなく、濃厚な醤油がダイレクトに攻めてきますが、これが美味い

微縮れ中太丸麺は、固茹でだとスパゲティのようになる麺をよく茹でて柔らかくした感じです

これが意外にスープと合います

レア気味のデカチャーシューは絶品です

煮しまったナルトもいい感じ

ワンタンは、肉の味がしっかりして、スープとも良く合います

刻み生姜が絶妙に味を引き締め、飽きがこないようにしています

ザックリ刻まれたネギは高井田系を思い出させる味わいですが、高井田系に感じる雑なラーメンという印象はありません

千葉のラーメンを食べ歩いているおたくとしては、竹岡式ラーメンやアリランラーメンと遠くで繋がっているような感じがしましたが、気のせいかもしれません

いずれにしても、この店はラおたをうならせる房総が誇る一流店と思います

人気の理由が、よく分かりました

お陰で今年のラー活も、幸先良いスタートを切ることができました

ごちそうさまでした！