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「特製味噌ラーメン」@らーめん 平太周 味庵の写真2018/12/14、閉店間際に訪問。
前々から気になっていたこちら。
店内満席の為、待ち。
券売機で表題メニューをポチ。(930円)
店員さんから好みを聞かれますが、初訪問の為、味の濃さ、脂の量、にんにくの量、全て普通でオーダー。
10分程度で提供。

店内のメニュー説明には下記のような記載。
vvv6 東京vシュラン2 ラーメン屋さん店主が選んだ味噌ラーメンランキングで2位になったこってり味です。

麺:加水率低めの中細ストレート麺。茹で加減は普通。スープに絡んで茶色く染まっています。笑
スープ:まるで粉雪のような...というよう大雪。丼の縁まで背脂が。表面の背脂が多すぎてスープの色が確認できませんが結構濃い目の色です。動物系のスープに味噌とにんにくのダブルパンチ。塩分濃度も高く、そこに大量の背脂がかかりボディーブローのように胃にダメージを受けます。笑
チャーシュー:大ぶりのバラロールが3枚。これまた重い。笑
その他トッピング:メンマ、ネギ。

総じて、〆にはダメ!絶対!ラーメン。
味が濃い為か食べ進めてくうちに喉が直ぐに乾いてしまい、その度に水を飲むことで食道で脂が固まってるのがわかるほどオイリーな一杯。
途中で水を飲むのはやめたほうが良いかもしれません。
ベビーなラーメンを求めている方は是非!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

||||||さん,どうもです。
レポ内容の割には採点高めですね。
こってり耐性は高い方だと思うので,試してみたい気もします。
でも太るからやめようかな……。

RAMENOID | 2019年1月15日 05:08

うわーー背脂ぁ~
最近この系統にちょっと食指が湧いているんですが
ここまでは~(爆)
実はまだここは行けてないのでその内行くと思います~!

こんにちは〜
こちらは実家の近くなのでよく前を通りますが、
あまりのヘビーさに、もう2年近く行ってません😂笑笑

銀あんどプー | 2019年1月15日 10:34

どもです。
コメ有難うございます<(_ _)>
和渦さんはオススメです、引っ越されて近いようなので
是非どうぞ(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年1月15日 13:33

こんにちは。

食道に詰まるほどの背脂とはまたすごい!。
パットみためはラーメン花月嵐のようです。

glucose(がちまやー) | 2019年1月15日 19:34

こんばんは!

コレで、脂の量普通なんすか?
食べ終わった後、胃もたれしそう(>ω<)

こんばんは.
youtuberのを観て気になってました.水を飲むと脂が固まる!?
私はお腹が強くないのでやめておいた方がよさそうです.

Paul | 2019年1月15日 21:20

こんにちは。

なかなかの雪化粧ですね。
味噌に背脂もいいですよね。
なりたけさんに、行きたくなりました。

ももも | 2019年1月15日 22:29