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日曜の２０：４０頃来店。１４、５人の並びもさほど待たず、３０分たたずに入店。スープは色が濃く、ふんだんにカツオ等を入れた魚介系。魚介系のスープは、匂いや味ともに強い。温度はやはり熱々。中細の麺は…特に特別な所はないが、もう少しモチモチ感が欲しい。メンマは評判通り、シャキシャキしていながら程よい柔らかさ。味付けも良く、旨い。焼き豚も厚みはないものの、甘めの味付けがスープに合う。ネギはアクセント程度。。ただ…スープ上に浮いているあの脂膜。熱さを保つ為のものなのだろうが、終盤につれそれが胃に重く感じ始めた。あと具材が乏しい…。ノーマルなメニューでももう少しサービスの余地はありそう。全体的にはバランスも良く、素朴で飽きのこない味。そんな一杯だと感じました。また機会があったら寄らせてもらいます。ごちそうさま。
keisuke
三日月
麺遊草子
北斗
Choco Smile!
こたろ
１４、５人の並びもさほど待たず、３０分たたずに入店。
スープは色が濃く、ふんだんにカツオ等を入れた魚介系。
魚介系のスープは、匂いや味ともに強い。
温度はやはり熱々。
中細の麺は…特に特別な所はないが、もう少しモチモチ感が欲しい。
メンマは評判通り、シャキシャキしていながら程よい柔らかさ。
味付けも良く、旨い。
焼き豚も厚みはないものの、甘めの味付けがスープに合う。
ネギはアクセント程度。。
ただ…スープ上に浮いているあの脂膜。
熱さを保つ為のものなのだろうが、終盤につれそれが胃に重く感じ始めた。
あと具材が乏しい…。
ノーマルなメニューでももう少しサービスの余地はありそう。
全体的にはバランスも良く、素朴で飽きのこない味。
そんな一杯だと感じました。
また機会があったら寄らせてもらいます。
ごちそうさま。