11時55分お店到着。
外待ち9人に接続。
15分待ち券売機の前へ。
お腹が空いていたのと100円だったのでブタ入りにしました。
さらに新橋でおいしかった生とじ玉子も購入。
5分でカウンターに着席。
回転は早め。
着席から5分でコール。
ヤサイ、ニンニクでお願いしました。
こちらはカタメコールが通じ、どのお客さんにもカタメかどうかの確認が入ります。
僕は普通からやや柔らかめが好きなので、普通でお願いしました。
すると、かなり早くカタメの麺が茹で上がり、コールが。
僕はロットの真ん中あたりだったのですざ、普通だったので最後の人までコールが聞かれ、さらに待ちます。
カタメコールと普通ではかなり茹で時間に差があるよう。
さらに、茹で具合普通のなかでは僕のコールが一番最後だったため、これはかなりのやわ麺が来ると予想。
まずはニンニクを散らしスープを一口。
微乳化のスープは醤油の効きもニンニクの効きもよくおいしい！
ゴクゴク飲めちゃうタイプのスープ。
ヤサイはコールするとなかなかの量。
スープをかけて食べるとシャキッとおいしです。
麺は二郎標準の麺。
野猿で慣れている自分からするとやや細い気がします。
そして、気になっていた茹で具合はドンピシャ。むしろ、もう少し柔らかくてもこの麺はおいしいと思えるかも。
これ、カタメコールだとかなり固いと思います。
ブタは計6枚。
一つ一つは小さめですが、厚みもそれなりにあり、おいしいです。
気がつくとそのまま食べ終わってしまいそうな麺の量に。
そこから、残った麺とヤサイを生とじ玉子に投入。
さっぱりしておいしいです。
麺も冷えて食べやすい。
何口か生とじ玉子で食べると終わりが見えてきます。
やはり、お腹が空いていたこともあり意外と余裕で完食。
美味しかったです。