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「濃厚タンメン」@濃厚タンメン かめしげの写真挨拶まわりで亀戸、ランチ時になったのでぢっちゃんさんのレポで気になっていた此方に伺いました!
11:50着でカウンターにちょっと空きがあり直ぐに座れました。
男性2名と女性1名でのオペ、高台が高いため厨房は見えませんが、鍋を振る音がリズミカルで良い感じ!
さて、わたしの番かなと思いましたが後から入ってきた2名分と一緒のようでなかなか鍋を振ってくれません(笑)
ちょっとタイミングが悪かったようです^_^;
なのでちょっと待たされ御対麺、確かにトナリさんみたいですね。
生姜とニンニクの無料トッピングは挨拶まわりがあるため生姜のみ。
先ずは混ぜないで啜ってみると、黄茶色のスープは濃厚と言いつつも意外にもサラリとしていて鶏の旨味と野菜からの旨味が混ざり合い中々美味しいですね(^^)
今度は生姜を混ぜ込み飲んでみると、独特の風味が加わり美味しさアップ!
たっぷりの野菜は炒め方がジャスト、シャキッとしながら旨味がしっかり出て来るしなり加減はこれぞタンメン。
キャベツの芯の固いところの食感が大好き!
麺は平打ち中太で微ウェーブ、ちょっと軟らかめなのでちょっとだけ硬めならベスト。
後半になると汗が出て来て固形物完食。
野菜たっぷりなので腹パン、スープをほんの少し残してフィニッシュ!
美味しかったです、次はあっさりも食べないとね(^^)
ご馳走様でした。

ぢっちゃんさんの復帰待ってま~す(^^)

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
確かにトナリさんLooksですね。
この一杯には生姜は間違いなく合いますが、ニンニクも欲しかったところですね。残念でした。

まなけん | 2019年1月31日 07:39

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

ごく近々訪問予定だったので、詳細なレビューありがとうございます(^^)
全体的に「白」っぽいビジュアルのトナリさんやタンシャキさんよりも、炒め野菜の色合いが濃いめで魅かれてるんですよね~♪

つちのこ | 2019年1月31日 08:15

行かれましたね。
ぶるさん、としさんのレビューで気になっていました。
タンメンらしさを楽しめた様で。ぶるさん、御無沙汰中ですね。

おゆ | 2019年1月31日 15:32

どもです!
ナイスな炒め具合なようでしたね。
ワタクシも、キャベツの分厚いところのボッキリとした食感好きです。
力強く噛み締めてストレス解消です。

さぴお | 2019年1月31日 16:00

こんばんは。
老舗町中華のタンメンかなと思いきや先月オープンの新店でしたか!
寒い日には最高ですね!

魂どん | 2019年1月31日 17:33

こんばんは(*^^*)

そうそう、ぶるさんは何してるんでしょうね。
おーい❗
私も次回はあっさりを。
てか、タンメン巡りでもしようかなあ。

としくん | 2019年1月31日 19:22

こんばんわ~

寒いときは熱々のタンメンが恋しくなりますよね~♪

生姜もイイですが、ニンニクをガツンと効かせたいです!w

たく☆ | 2019年1月31日 19:32

こんばんは!

濃厚タンメン😳今正に食べたいっす‼️😭激務で昼メシ食べれなかったんですよ〜😔😔

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
このタイプ,近くだと資本っぽい店なんですが美味しいですよね。
増えていくのも納得です。

RAMENOID | 2019年1月31日 20:12

こんにちは。

濃厚タンメンいいですね。
先日は軍鶏スープでタンメン拵えましたが
最高でした。

ももも | 2019年1月31日 20:52

こんばんは
じっちゃんさんはどうしたんですかね。
体調とかでは無ければ良いのですが。
タンメン屋はチェーン展開しやすいのか多いですね。
タンメンは生姜です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月1日 04:16

おはようございます
タンメンも美味しい季節ですね。
こちらは鶏白湯で濃厚系ですね。
湯麺で好きなのは、「はつね」と「まるよし商店」です。
町中華のタンメンもいい物ですよね。

mocopapa | 2019年2月1日 07:17

登録者かつ地元なんですが、実は未訪問ですw
何度か日曜日に足を運んでみたんですが、いつの間にか休業日(期間限定)になってしまった模様でして…w
結構、評判です。野菜がたっぷりで濃いタンメン、と皆が口を揃えて語っています。腹パンになるのも頷けますね。

Dr.KOTO | 2019年2月7日 21:02