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細麺の濃厚豚骨ラーメンが食べたくなり、とんやと迷った結果まだ食べたことのなかったこちらの濃厚らーめんを食べてみることにしました。濃厚らーめん（780円）と替え玉（100円）の食券を購入し、ラーメンパスポートを提示して味玉のトッピングをお願いしました。それから待つこと10数分でラーメンが到着。スープはつけ麺のスープと魚介出汁を合わせたような味わいで、豚骨魚介の旨味と甘味に加え、適度な酸味があります。麺はストレートの細麺が使用されており、低加水で麺の味がしっかり感じられて良かったです。具材では大きな２枚の豚チャーシューが存在感を放っていますが、トロトロに煮込まれているのにほとんど味がなく、少々もったいないように感じました。また、二郎系ラーメンを扱うお店だと仕方ないことなのかもしれませんが、麺機に残ったもやしの毛がラーメン、替え玉共に多数混入していました。総じて味は悪くないですが、改善して欲しい点がいくつか目につく一杯でした。
S
ぼうし
やっぱりネコが好き
poison face
アンチャン
宮っち
濃厚らーめん（780円）と替え玉（100円）の食券を購入し、ラーメンパスポートを提示して味玉のトッピングをお願いしました。
それから待つこと10数分でラーメンが到着。
スープはつけ麺のスープと魚介出汁を合わせたような味わいで、豚骨魚介の旨味と甘味に加え、適度な酸味があります。
麺はストレートの細麺が使用されており、低加水で麺の味がしっかり感じられて良かったです。
具材では大きな２枚の豚チャーシューが存在感を放っていますが、トロトロに煮込まれているのにほとんど味がなく、少々もったいないように感じました。
また、二郎系ラーメンを扱うお店だと仕方ないことなのかもしれませんが、麺機に残ったもやしの毛がラーメン、替え玉共に多数混入していました。
総じて味は悪くないですが、改善して欲しい点がいくつか目につく一杯でした。