土曜の13:30頃にお邪魔しました。コアタイムを超えていますが、1名の待ち発生中です。

とてもボリューミーな見た目の一品が着丼。
黒まぜそばの「黒」はマー油のことでしょうか？もやしの上に若干かかっています。かかっている部分を一口食べましたが、苦味しか分からなかったです。

全体の味は濃厚な豚骨醤油ですが、個人的にはモタれるような濃さでは無いと思います。また、ニンニクを入れるとジャンク感は増すものの、激変まではいかないので、食べやすいですね。あと、汁はかなり多めのまぜそばです。

麺はストレートの太麺ですが、汁多めの丼に浸かっていることもあってか、味はしっかりついています。（しっかり色もついています）食感はプリモチのアルデンテで、麺を食ってるという感覚はありますが、顎が疲れるほどのレベルでは無いです。

具材は、もやし、煮卵、半熟たまご、つくね、チーズ、コロチャーシュー、低温製法で作った鶏チャーシューと量も種類も豊富です。
個人的に一番ハマったのは鶏チャーシュー。シットリとした食感と共に肉の旨味がしっかり閉じ込られた鶏肉はジューシーな味わいでした。
また、鶏チャーシューがメインというところも、このまぜそばがモタれない要因になっているかもしれなませんね。

見た目よりも食べやすいまぜそばでした。
ご馳走さまでした。