2026年初ラー1杯目。1/3の開店直後にお邪魔しました。
寒い日はラー活が進みます。このお店の王道は昆布水つけ麺ですが、この日は1月の限定メニューを注文しました。
着丼までは5分程度とスムーズです。
【麺】モッチモチのストレート太麺。パスタみたいな食感です。タレとの相性も良く、コッテリしたタレにも負けてないです。
【タレ】まぜそばと銘打ってるものの、実際にはスープと見紛うようなタレの量。しかもベースがトマトチーズ系のイタリアンな味付け。最初のうちは良いのですがボディブローのように胃に効いてきます。丼のフチにあるのはジェノベーゼソース。しっかりとした味付けでバジルの風味も強いですが、タレと混ぜるとコッテリ感が更にブースト。ライスが欲しくなります。
【具材】ここでオアシスになるのが玉ねぎ。コレで口内リセットです。コレはもうチョットあっても嬉しいですね。
味玉、チャーシューも普通に旨いですが、タレのインパクトが強すぎて印象に残っていません。

イタリアンなまぜそば。マンネリ打破には良いかもです。
ご馳走さまでした。