【北柏で、煮干し中華そば。濃いめニボニボ編】
煮干し中華そばノーマル　750円

こちら、国道6号北柏駅付近にある煮干中華そば店です。初入店。本店は、栃木県宇都宮市にあるそうです。

時刻は、14:30。ランチタイムは、かなり外れているものの、繁盛してました！タイミング良くテーブル席が空いてまして着席。

券売機では、煮干中華そばノーマルをチョイスしオーダーしました。店内は、煮干しの香りはするもののあんまりキツくありません。

と感じていると運んできました煮干しらーめん(゜ロ゜)！なんだこれは(゜ロ゜)！

煮干し強めで、若干色濃いめの醤油らーめん。煮干しらーめんといえば新宿の凪をイメージしてしまうが、そこまでキツい煮干し感はない。
煮干しダシは強めだが、苦味や雑味はあんまり感じさせないテイストです。煮干し&鶏がらでバランスをとったスープですね。

麺は、しっかりとしたストレート細麺。
ガシッっと歯応えのあるストレート細麺が、パンチのあるスープとマッチしますねえ

柏には、唯一無二のらーめん店といえます。曜日によって限定メニューもあるみたいで、興味深いお店です。煮干し好きには、必見。