Item: 煮干中華そば のじじR 我孫子店
Rating: 88
Author: 拉麺と戦慄

88点

国道6号を取手方面に向かい、北柏駅を通過したあたりで出てきます。2度目の訪問です。煮干し中華そばはEASY、NORMAL、HARDと煮干し度合いによってレベルが分かれていますが、今回はNORMALを選択、メンマUP券も購入。白い奇麗な器は小ぶりで、スープの量は少なめ。表面を白髪ねぎが覆っています。厚切りのチャーシューが3枚入り、これは食べ応えがあります。角切りのタマネギはよいアクセント、UPもできるようです。スープは煮干し感たっぷりですがエグみはなく、塩気も強くないマイルドな味。麺はやや硬めの細麺。メンマは別皿で、角切りのゴロゴロしたもの。個人的には冊切りで麺と絡めて食べたかったかな。全体的にスープ、麺、具のバランスがよく、とても美味しかったです。