駅裏隠れ家大陸町中華旨し！

本日はコチラ「東海酒家 久が原店」へ伺い「什錦湯麺」を頂いて参りました。日本語表記メニューだと「五目タン麺」。何故かコチラのお店、タンは必ずカタカナ表記です。野菜タン麺とか、ネギタン麺とか、タンタン麺とか。

お店は、東京ローカル東急池上線の久が原駅至近。上りホームの裏手と言う感じのところにお店はあります。扉を開くと大陸の男性店員さんが流暢な日本語でお出迎え。しかしながら店内の公用語は中国語です。アウェイです。

メニューを見て一考。タンタン麺も惹かれるものがありますが、やはり調理麺をと言うことで、「什錦湯麺」をチョイス。店員さんがポットにお茶を入れて、ポットごとテーブルに置いていきます。

さて「什錦湯麺」。あんかけとスープの際がなんともイイ塩梅です。故に先ずはスープからゆっくりと頂きます。ベースの醤油スープに、炒めアブラを纏ったあんかけがフュージョンして中々旨いです。日式町中華の五目湯麺ではなかなか味わえない深い味わいです。旨いです。

具材はいろいろ、白菜、人参、ほうれん草、タケノコ、キクラゲ、袋茸、うずらの玉子、豚バラ肉、海老、イカと11目も入れられております。なかなか豪勢じゃないですか。色々な歯応えが楽しめます。特に袋茸がタップリと入れられ嬉しいですね。海老も豚バラ肉もしっかりと片栗粉がまぶされ、イイ塩梅のトロトロ味加減となっております。

麺は中細ストレートの低加水麺。もちろん醤油あんかけを纏ってイイ塩梅の味わい。普通なら辣油やお酢で途中でカスタマイズしますが、このスープはやけに旨いので、特にカスタマイズすることなく完飲で完食。ご馳走様でした！駅裏の隠れ家大陸町中華ですが、味は中々本格派にしてリーズナブル。スバラシス！