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「醤油そば¥780」@中華そば きなりの写真この日は、久々のグルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー。
羽のはえた車で近くまで迎えにきていただき、ご挨拶を交わして1軒めへ。
目指したのは、新所沢駅近くのコチラ。
去年11月の開店当初から狙っていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

11時25分に到着すると、先並びは16名。
10分前に麺友さんが先に到着された時にはまだ6人でしたが、あっという間に列が伸びたようです…
待つこと1時間、ようやく入店。
塩は駒込時代に食べたので評価の高い味噌と迷った挙句、醤油そばの食券を購入します。

その後、10分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、前評判通りの典型的な清湯系。
見るからに爽やかさを想像させてくれて、食欲をそそります。
レンゲで啜ると地鶏の中でニボのエキスがしっかりと存在感を発揮していて、想像通りにウマ〜イ!!

麺は中細のストレートで、量は150gくらいかな?
三河屋製麺から取り寄せた、全粒粉がまぶされたタイプです。
しなやかな食感が際立っていて、スープとの相性も抜群ですヨ(^^)/~~~

具は刻みネギ,ホーレンソウ,ノリ,メンマにチャーシュー。
特筆すべきは、低温調理風の2種のチャーですね。
肉の旨みが滲み出た豚肩ロースとしっとりとした歯応えの鶏ムネのコントラストもバッチリ♪
瞬く間に器を空にし店内連食したい衝動にかられましたが、この後の予定を考えてグッと我慢しました。

同行した麺友さんと離れて座ったので味噌の味見をさせていただけなかったのは、チト残念m(_ _;)m
このリベンジは、今度姪っ子を連れて果たそうと思います。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

すっかり埼玉の名店になっちゃいましたね😊
もうなかなか行けないのが残念です😔

NORTH | 2019年1月23日 20:42

こんばんは
オープン間も無いのにあっという間に
人気のお店ですね!
甥っ子さんたちもきっと喜ぶ事でしょうな🤔

キング | 2019年1月23日 21:01

こんばんは!

1時間も待ったんですね😅コチラはもう大行列店なんで落ち着いてから行くか🤔代休取って平日行くか🤔ですね〜‼️😆

1時間待ち、お疲れ様でした。
でも、その甲斐があって良かったです。

開店20分前までにが、鉄則でしょうかね。

おゆ | 2019年1月23日 22:03

こんばんは〜
その節は大変有難うございました🙏
きなりさんは美味しかったですね〜😋
お近くなのが裏山Cですー👍👌

銀あんどプー | 2019年1月23日 22:20

こんばんは。
自分も味噌が気になってます~
早めに追撃したいのですが。

kamepi- | 2019年1月23日 22:24

どもです。
休日の昼は並ぶんですね。
そろそろ味噌をもう一度食べに行こうと思います❗️

一日三食ラーメン | 2019年1月24日 05:14

naoさん,どうもです。
醤油も美味しそうですね。
やはり今のうちに味噌は召し上がっておいた方がいいと思いますよ。

RAMENOID | 2019年1月24日 05:40

おはようございます(*^^*)

相変わらずの並びと回転ですね。
落ち着いたら再訪と思ってますが、まだまだかなぁ。

としくん | 2019年1月24日 07:18

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

ここは気になっています。駒込時代も好印象でしたし、
中野の姉妹店(?)で食べた一杯も良かったです。
自分は狙うなら味噌かなぁ。

なまえ | 2019年1月24日 07:23

こんにちは。
この日はこちらから参戦したかったですが、私の場合きなりさん行くと、日本酒と鴨チャーもつけてしまうので、2軒目は車内待機だったかもです(笑)

poti | 2019年1月24日 09:27

こんにちわ~

この日は皆さんで盛り上がったようですね~!
そして醤油から行きましたか。
自分は味噌→塩と食べたので次回、醤油と思ってます♪

バスの運転手 | 2019年1月24日 10:46

こんにちは。

当日はありがとうございました。
味噌も気になりましたが、初訪は醤油からが店主さんのおすすめのよう。
ほんと美味かったです。

glucose | 2019年1月24日 15:29

こんばんは

この飴色の澄んだ色合い、いい香りが写真からも漂ってきます。
普段は早食いの自分ですがコレはゆっくり楽しみながら頂きたいなァ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月24日 21:33

その節はありがとうございました!
席が離れてしまって残念でした😓
私は以前のお店で確か醤油を頂いたので、今回は塩と味噌で迷いましたが、味噌で大満足でした!この時期はやっぱり味噌は頂かないとですね~😆naoさんは、すぐ再訪できそうで裏山です。

りっきー | 2019年1月24日 22:29

こんばんは。
こちら気になっているお店なんですよね!
もうそんな人気店とは!

ヒデ | 2019年1月24日 23:44

こんばんは。
これくらいの色の醤油、たまらないです。
レアチャーめっちゃ美味しそう!!!

|||||| | 2019年1月25日 00:02