2019/1/13訪問。

土曜日、グダグダからのダラダラを過ごした結果、微妙に寝過ぎで寝れない・・・眠い😪

が、今日は新年初の詣でに行かなければ❗️
まずは飯能を目指してガタンゴトン。
飯能から更にガタンゴトン・・・と思ったのですが、タイミング良くブッブーってバスに乗り込んで巾着田。

並ぼう❗️
開店を待ちます。
開店です❗️

券売機で食券を高⚫️名人並みに連打(笑)
店主さんにご挨拶してから着席。
まずは食券を渡します。

黄金色の瓶から黄金色のシュワワ。
特製ボンバーと昆布。
新月を楽しんでから、醸し出す米の香り。
そんなこんなで提供。

【かま玉】
牡蠣と肉と味噌などを融合させたとんちぼ謹製の牡蠣味噌。
自家製麺300gの上に盛りつけられた牡蠣味噌と生卵。
まずはメッチャぐるぐるマゼマゼしちゃってから、そのままかま玉状態の麺をバクッ❗️
はぁ～かま玉のままでもイケるねぇ～🎵

【つけ汁】
ニボニボが心地好いつけそばのつけ汁。
ニボボ具合が相変わらず良い感じ。
今日はこちらに強化アイテムが加わります。
牡蠣味噌と言う名のブースター。
ニボニボと牡蠣味噌の融合していくところが実にステキな味わいに❗️

かま玉とニボニボを繰り返し楽しみながら、かま玉を食べ終え、ニボボブースト汁をスープ割で楽しみながら完食。

何やらお話を聞いたところ、牡蠣味噌のメンバーの入手が難しくなっており、少し仕様が変わるかもとのことでしたが、味わい的には大きな変化はないそうなので、今シリーズにもう一度食べに来よう❓️と思いつつ、高麗駅に向かって歩き始めました。

ご馳走様でした。