なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン+半ライス 700+50円」@家系ラーメン 熊田家の写真1.13(日)12:05 今年の初家系は評判のいい熊田家さんへ。店内に入ると中待ち10人ほど。券売機にて、ラーメン、半ライス、餃子、氷結レモンの食券を購入し中待ち席で待機です。今回は頑張って水海道から歩いて訪問したので、アルコールも飲めます。回転は早く、15分ほどでカウンター席へ。ラーメンはすべて普通でお願いし、まずは氷結で乾杯。その後数分で半ライス、ラーメン、餃子(→餃子データベース https://gyouzadb.supleks.jp/review/1204950.html)の順で着丼です。

スープは直系らしい茶濁したもので、豚の旨味がしっかりと抽出されています。カエシもガツンと効いていますが、程よく乳化しており、全体的なバランスがいいので、パンチがありながらもマイルド感があるとてもハイレベルな家系スープに仕上がっています。これは人気なのも納得の味です。家系は私もかなり食べ歩いてますが、個人的にトップ5には確実に入る味です。麺は、王道家の麺箱があったので、王道家と同じものかな?家系らしい中太麺で、麺量は170gとのこと。少し柔らかめだったので、次回はカタメでもいいかもです。

具は、チャーシュー、海苔3枚、ホウレンソウ、ネギ。チャーシューは少しカタメでしたが、肉の旨味があり、香りもよく、海苔やほうれん草はスープに浸して麺やライスと共に。途中で卓上アイテムでの味変も満喫。やはりおろしニンニクは鉄板ですね。そして、ラストはライスの上におろしニンニク、ライス用の漬けニンニク、マヨネーズ、スープをかけて〆の雑炊を作成。ジャンクな家系ライスは間違いないですね。特に、こちらはスープがハイレベルなので、いつも以上に美味しいライスとなりました。遠いので、なかなか行けませんが、遠征する価値のあるハイレベルな家系かと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

Potiさん
直系のかえしガツンの家系は僕も大好きです。
ライスは必需品ですよね。

まなけん | 2019年1月19日 20:15

こんばんは❗
なかなか遠くの家系まで足を運んで高得点👍家系が苦手な私でもこちらのようなラーメンだったら食べてみたいですね、小旅行になりますがね😣

川崎のタッツー | 2019年1月19日 20:37

こんばんはぁ~♪
今年はまだ家系未食です。
こちらは評判の良いお店ですね。
家系はライスは絶対食べます!(笑)

mocopapa | 2019年1月19日 21:02

こんばんは〜
先日お話していたIEKのお店ですね〜👌✨
デフォで麺量多めで柔らかい仕上がりは
なかなか好みな感じです👍👍

銀あんどプー | 2019年1月19日 21:56

こんばんわ~

自分も結構、家系は好きなんですが今年は、まだ行ってませんでしたw
コチラは評判良いし、いつか行ってみたい直系です♪

バスの運転手 | 2019年1月19日 22:54

こんばんは(*^^*)

ふむふむ、水海道からあの店の反対側にあるんですね。
人生について噛み締めた後に、連食出来るかなあ。

としくん | 2019年1月20日 00:54

こんばんは〜
こちらも評判良いですよね。
GDBもアップしているんですね、参考にします(^^)

がく(休養中) | 2019年1月20日 01:42

potiさん,どうもです。
ここは王道家さん系列の中でも間違いなく上位だと思います。
未訪店ばかり追いかけてますが,家系食べたい時は行きたくなるんですよね。

RAMENOID | 2019年1月20日 07:13

お! 家系の私的ベスト5ですか。

もしも人生を噛み締めた後では、
ライスまでは入らないかなぁ(苦笑)。

碁ゑん、良いでしょ!(笑)

おゆ | 2019年1月20日 08:07

おはようございます
家系よく行かれてるので家系で遠征??
って思ってしまいましたが 
その価値はかなりある美味しそうな家系ですね!

キング | 2019年1月20日 08:18

こんにちは~
こちら前から狙ってるんですけど・・・
ヤッパリ旨いんですね~
早いうちに攻略したいです。

らーめんじじぃ | 2019年1月20日 10:41

先日仕事ついでにお昼で食べたんですが、過去最高くらいに美味しく感じました!
上振れのダークマー、恐るべし❗️でしたよ(笑)

角海屋 | 2019年1月20日 11:11

こんにちは!
はやり豚感は大事ですよね〜
写真からもスープの状態良く見えます!

eddie | 2019年1月20日 11:25

どもです!
水海道ですか。これは「人生」「時代遅れ」あたりとの連食に適してそうですね。
レベル高い家系は、個人的にはお酒よりもライスが必須ですよ。

さぴお | 2019年1月20日 15:09

こんばんは。
トップ5とは捨て置けないですね~
地理的に厳しそうですが、何時か行き鯛ですね~

kamepi- | 2019年1月20日 17:58

こんばんは!

家系目当てで、遠征されたんすか?
トップ5に入る出来栄えに興味津々ですが、つくばだと他の行きたいお店を優先させちゃいそう^^;

こんばんは!

ハイレベルなイエケー情報アザース‼️😁
テーレベルなアチキですが宜しくオネシャス😆

こんばんは。

スープの色が実にそそります。
こういう家系が食べたいですね~。

A.U | 2019年1月20日 22:31

こんにちは。

仰せの通り、こちらは王道家系列になります。
それにしても水海道駅から歩いてきたとはすごいですね。

glucose | 2019年1月21日 08:58

こんにちは。
アルコールとラーメン、うらやましいです!

魂どん | 2019年1月29日 15:58