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2019.1.14ここのところ家系が多目だったこともあり、たまには違うタイプということで久しぶりの訪店。今まで食べたことのなかった海老塩ラーメンをチョイス。混んでたこともあり着席後10分弱程で着丼。スープからいただくと、豚骨/鶏ガラ／魚介系スープの出汁がよく出ている美味しい塩スープで、ついついスープ先行で飲んでしまいそう。細めの麺ともよく絡みますね。ただし海老塩といっても海老の出汁をとったスープではなく、桜エビがまぶされているだけのよう。それなりのアクセントにはなっているかなぁ…具に関してはメンマ、炙りチャーシューは特に美味いです。半分だけどデフォルトで味玉が入っているのも嬉しいです。ただし麺量は少な目な印象。(自分が食べている間にも二人のお客さんが替え玉オーダーしていた)イチオシのいつきラーメンもそうだが、良い素材で丁寧に作られているラーメン。ホッとする一杯です。ご馳走さまでした！
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ここのところ家系が多目だったこともあり、たまには違うタイプということで久しぶりの訪店。今まで食べたことのなかった海老塩ラーメンをチョイス。
混んでたこともあり着席後10分弱程で着丼。
スープからいただくと、豚骨/鶏ガラ／魚介系スープの出汁がよく出ている美味しい塩スープで、ついついスープ先行で飲んでしまいそう。細めの麺ともよく絡みますね。ただし海老塩といっても海老の出汁をとったスープではなく、桜エビがまぶされているだけのよう。それなりのアクセントにはなっているかなぁ…
具に関してはメンマ、炙りチャーシューは特に美味いです。半分だけどデフォルトで味玉が入っているのも嬉しいです。ただし麺量は少な目な印象。(自分が食べている間にも二人のお客さんが替え玉オーダーしていた)
イチオシのいつきラーメンもそうだが、良い素材で丁寧に作られているラーメン。ホッとする一杯です。
ご馳走さまでした！