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再開後は初で実に10年ぶりの訪問。どの程度列が伸びていたかわからなかったが、中待ち４までと拍子抜け。次も顧みず小豚をプッシュ。店主と助手の2名体制。同ロットにカタメ２でした。カエシは結構大きめなお玉1杯分。何ccですかね？程なくしてコールタイムアブラ、ニンニク少な目で～野菜の上にアブラがかけられ、直前に切り分けた豚を吟味してどんぶりへ。かなりカエシの染みた豚が数個。ちょっと小ぶりが多く残念。早速ズバズバ、平打ちの太麺。ボキボキ食感でｳﾏｰ。スープは乳化でやはりｼｮｯﾊﾟｰ豚はパサではなかったですが、端っこが多くもう少し中心も欲しかった・・・野菜はシャキシャキでGOOD!アブラと絡めるといいですね～麺量300g？らしいですが、かなり少なく感じ10分かからず完食。店を出ると外待ち２と、小金井難民はこちらには来てないのかな。
八雲
めんずクラブ
きんとま
A.U
みみたぶ
GREAT
どの程度列が伸びていたかわからなかったが、中待ち４までと拍子抜け。
次も顧みず小豚をプッシュ。
店主と助手の2名体制。同ロットにカタメ２でした。
カエシは結構大きめなお玉1杯分。何ccですかね？
程なくしてコールタイム
アブラ、ニンニク少な目で～
野菜の上にアブラがかけられ、直前に切り分けた豚を吟味してどんぶりへ。
かなりカエシの染みた豚が数個。ちょっと小ぶりが多く残念。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。ボキボキ食感でｳﾏｰ。
スープは乳化でやはりｼｮｯﾊﾟｰ
豚はパサではなかったですが、端っこが多くもう少し中心も欲しかった・・・
野菜はシャキシャキでGOOD!アブラと絡めるといいですね～
麺量300g？らしいですが、かなり少なく感じ10分かからず完食。
店を出ると外待ち２と、小金井難民はこちらには来てないのかな。