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本年12杯目。再訪にて、未食から「味噌ラーメン(こってり)￥710」ぉ。合わせ味噌と油脂の主張あるスープ、味噌の風味ゎ良いが、旨味補完と油脂が土台ですかね。自家製麺…水〆がないと、こんなにもシルキーな麺肌なのΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ粘りすら感じる歯切れ、ボイル状態で麺が変化し過ぎですwでも、旨い麺☆彡バラチャーシュー、メンマ、海苔、万能ねぎ、胡麻。卓上やセルフコーナーで、味変の遊び幅が広いです♪この先も進化し続けるのか、楽しみな老舗良店です☆彡
パットの星☆彡
ラーメンマン
ただのラーメン好き
いちご
ハイライター
ともひ２
再訪にて、未食から「味噌ラーメン(こってり)￥710」ぉ。
合わせ味噌と油脂の主張あるスープ、味噌の風味ゎ良いが、旨味補完と油脂が土台ですかね。
自家製麺…水〆がないと、こんなにもシルキーな麺肌なのΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
粘りすら感じる歯切れ、ボイル状態で麺が変化し過ぎですw
でも、旨い麺☆彡
バラチャーシュー、メンマ、海苔、万能ねぎ、胡麻。
卓上やセルフコーナーで、味変の遊び幅が広いです♪
この先も進化し続けるのか、楽しみな老舗良店です☆彡