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「醤油ラーメン こってり背脂 中盛」@ラーメン屋 桑原亭 東川口店の写真飲んだ帰りに締めの麺を後輩と。終電前に開いてる店を探して駅チカ初訪の此方へ。

中待ち3人。続々と後客あり、かなりの人気店。
メニューが多くて選べない…推しも不明
店員さんに聞きおススメは醤油との事で券売機へ。

豚骨ベースの醤油スープにラード+背脂増量でこってり甘い… 出汁感は弱いなぁ 個人的には好みからは外れるスープ

中太で角張った平打ちストレート麺は独特な噛みごこち。
チャーシュー は脂多めのバラ。

こってりでボリュームもある一杯。
飲んだ後ならありかも

ごちそうさま。

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