濃厚煮干しそば　初訪問で店内は綺麗　
煮干しラーメン　スープは　エグ味などなく　とろみがあるあっさり煮干し　
麺は加水のパッツンストレート細麺　
具材　チャーシュー炙り　メンマ　玉ねぎ　ネギ　海苔　ゆず　まとわりつくスープが麺によく絡む

・初訪問。
・越谷アルファーズの観戦後、越谷市立総合体育館からのバスを降りて、喫煙所で一服して、そしてこの店を訪れました。
・店員さんが外国人で、しかもワンオペで、失敗したかなと思いましたが、マイルドな煮干しラーメンは旨かったです。
・煮干しラーメンにはお馴染みのストレート細麺は固めではなく、でもマイルド煮干しスープには合っていました。
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2024/12/16、19:55入店。

この日の夜、「なんこし」エリアでお買い物。
からの夕食にて初訪問のこちらへ。

北千住に本店があるそうで、煮干し・塩・二郎系がラインナップ。
その中でもメインメニューな煮干しを表題で。

差し出されたレモン水を飲む事5分、着丼。... 続きを見る

今回紹介する店、一度、訪店したのですが、開店時間である11時30分前に行ってしまい、断念したという、ちょっとだけ因縁のある店。
　この日は、越谷の事務所で午前中いっぱい仕事があったので、ちょうどいい感じで店へと向かえたのでした。
　この店、どういう資本系列なのかとか詳細は判りませんが、都内を中心に数店舗展開している店のようです。

　「全... 続きを見る

3月12日（水）12時22分着、先客6名様
「音郎（930円）」を「大盛り（130円）」で全マシで
上品な豚骨スープに平打ち太麺の組み合わせ
巻豚さんは薄切り2枚でアブラはちょいしょっぱめ
全体に上品な誰でもいけちゃう一杯🍜
ご馳走様でした♪