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31/1/17 12:20 仕事の帰り道、一風亭さんを初訪です。時間も時間のため結構込み合っています。 先輩の薦めもあり、名物の牛乳系ラーメンを注文しました。 以前青森で味噌カレー牛乳ラーメンを食べた時はあまり牛乳の風味はなく、マイルドでコクのあるラーメンでしたが、当店の牛乳ラーメンはダイレクトに牛乳の風味が味わえます。 かなりバターをも入っているような気がしましたがあまりバターの風味はありません。 麺は中太の縮れ、具材はチャーシュー二枚にキャベツ、ワカメ。 好みの問題もあり、意見が分かれるところもありますが、個人的には牛乳の風味がもう少し抑えられコクを出した方が好みかな。ということで、あっさり塩よりコッテリ味噌の方が合っていたかも。 ご馳走さまでした。
パジさん
mona2
kamepi-
そば清
からはふ
ボブ
仕事の帰り道、一風亭さんを初訪です。時間も時間のため結構込み合っています。
先輩の薦めもあり、名物の牛乳系ラーメンを注文しました。
以前青森で味噌カレー牛乳ラーメンを食べた時はあまり牛乳の風味はなく、マイルドでコクのあるラーメンでしたが、当店の牛乳ラーメンはダイレクトに牛乳の風味が味わえます。
かなりバターをも入っているような気がしましたがあまりバターの風味はありません。
麺は中太の縮れ、具材はチャーシュー二枚にキャベツ、ワカメ。
好みの問題もあり、意見が分かれるところもありますが、個人的には牛乳の風味がもう少し抑えられコクを出した方が好みかな。
ということで、あっさり塩よりコッテリ味噌の方が合っていたかも。
ご馳走さまでした。