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「中華そば(700円)」@中華そば まるはの写真仕事終わりにオナカスイタ・・・
と、思ってこちらへ。
多分カレーラーメンと同じムチムチの中平太麺が入ったスープは
焦がし醤油の様な、炒め豚バラを活かした一見ジャンクな、
でも煮干しの風味も利いた一品。でも脂が浮いて強い味で少し甘味もあり。
個性的だけどメチャクチャという訳でもなく。
卓上のおろしショウガ・おろしニンニク・フライドガーリック・胡椒・一味で
結構強めな味変をかけるのが楽しいです。
並盛だと少し量は少ないかな?

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