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本年17杯目。再訪にて…偶然、限定だけの営業日。一択なので「ニボG￥800」小、ニンニク少し、アブラのコールぉ。ん〜相変わらずのセメント色スープ、煮干100%かな？分厚いチャーシューとアブラで、ややアニマル感じます。返しが濃口醤油じゃないので、野菜や極太麺ぉ食べさせる力ゎ低め。TANAKAの自家製麺なのかな？ボキワシの強力粉感じる麺、製麺所っぽくない印象です。ヤワのコールで、真価がみたいところ。レアのコンフィチャーシュー、厚いのに柔らかく歯切れますが、煮豚の方が相性良いです。もやし、キャベツ、アブラゎ炊いて大きめなカット。ココでしか味わえないながら、ココまで来て味わう程の惹きが、創造されていないかな？間違いなく、デフォのバランスが1番☆彡
パットの星☆彡
イェーイKEIショップ
glucose
のあ
再訪にて…偶然、限定だけの営業日。
一択なので「ニボG￥800」小、ニンニク少し、アブラのコールぉ。
ん〜相変わらずのセメント色スープ、煮干100%かな？分厚いチャーシューとアブラで、ややアニマル感じます。
返しが濃口醤油じゃないので、野菜や極太麺ぉ食べさせる力ゎ低め。
TANAKAの自家製麺なのかな？
ボキワシの強力粉感じる麺、製麺所っぽくない印象です。
ヤワのコールで、真価がみたいところ。
レアのコンフィチャーシュー、厚いのに柔らかく歯切れますが、煮豚の方が相性良いです。
もやし、キャベツ、アブラゎ炊いて大きめなカット。
ココでしか味わえないながら、ココまで来て味わう程の惹きが、創造されていないかな？
間違いなく、デフォのバランスが1番☆彡