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油のほとんど浮かないあっさりスープ。豚骨と魚介の旨味が優しく広がる。塩分は強めで、味の輪郭はクッキリしている。色は薄いが醤油ダレを使っているそうだ。手揉みしていると思われる縮れた太麺は、プルプルした口当たりとコシがなかなか良い。チャーシューがショボ過ぎる。いや、160円安い朝ラーだから仕方ないが、メニューに載っている写真と比べると、重量にして3分の1くらいしかないぞ。
こんばんは。 チャーシュー確かにショボいですね～ 多店舗展開してて目が行き届いてないのでしょうか。 伊藤商店は白が一番旨いと思い増ます。
私も白の方が好きですね。 それでもあっさりに感じます。
カナキン
SARU
仁平
ケンタくん
サーフノンコ
豚骨と魚介の旨味が優しく広がる。
塩分は強めで、味の輪郭はクッキリしている。
色は薄いが醤油ダレを使っているそうだ。
手揉みしていると思われる縮れた太麺は、
プルプルした口当たりとコシがなかなか良い。
チャーシューがショボ過ぎる。
いや、160円安い朝ラーだから仕方ないが、
メニューに載っている写真と比べると、
重量にして3分の1くらいしかないぞ。