noodle kitchen 六九麺@高円寺 鶏薫醤油六九麺 980円 卵かけご飯焼豚増し 350円 瓶ビールハートランド500円
いろいろ課題があるが、美味い鶏そば屋が高円寺に出現。
一口目はオイリーな見た目通り鶏油の香りと旨味がなんとも心地よい！それでいてしつこくないのは流石大山鶏と村越軍鶏由来といったところ。醤油ダレもアッサリとしながらも物足りなさはなく鶏軍鶏スープの良さを引き立ててます。麺は加水も程よく特徴的な麺ではないが、スープとよく絡みその美味さを口に広げてくれます。
スープは文句なしの一級品だが、それ故に物足りなく映るのがトピとサイドメニューの弱さ。鶏チャーは完全に火が通っているもののギュッと旨味がつまり美味いが、豚チャーなどは口で解けるが臭みが残る。メンマはかなり繊維質が残るものであった。卵かけご飯も100円で焼豚増しにするならそれなりのプラスαが欲しいところ。あと接客の悪さより抜けてるのが気になりました。
半径10m以内に3店舗がひしめく激戦区な地域だがスープの出来は他店より明らかに抜けていただけに勿体無いなぁというのが食べ終えた正直な感想です。ご馳走さまでした。