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蒸した上海蟹そのものは勿論旨いが、上海蟹を使った様々な料理、そして麺料理も又然り。上海蟹の肉・カニミソ・卵・白子などの瓶詰・缶詰を使用しているのか、活けあるいは冷凍品の単体をばらしているのか不明だが、プロセスなどはどうでも良い事で、兎にも角にも旨いの一言に尽きる。旨いけど値段が高すぎるという指摘もあるが、現地・産地からの空輸品なので仕方の無い事。いや瓶詰・缶詰・冷凍なら船便だろうか。。ちなみに産地では上海蟹一杯５００円程度で安いという話だが、中国はラーメンの単価が１０円とか２０円という物価。併せて頂いた・やわらかヤリイカの湯引き 香り正油かけ・えびと空心菜のえびみそ炒め・色々野菜の上海蟹ソース掛け・豚バラ肉のうす切り にんにくソースかけ・豆苗としじみのスープ・愛玉子（オーギョウチ）ゼリーのハイビスカス風味も旨かった。2015/11
CarbohydratesPL
83点
88点
90点
100点
100点
尼茶(血圧やや良化^^;）
CarbohydratesPL
榕樹
100点
100点
100点
100点
100点
上海蟹の肉・カニミソ・卵・白子などの瓶詰・缶詰を使用しているのか、活けあるいは冷凍品の単体をばらしているのか不明だが、プロセスなどはどうでも良い事で、兎にも角にも旨いの一言に尽きる。
旨いけど値段が高すぎるという指摘もあるが、現地・産地からの空輸品なので仕方の無い事。
いや瓶詰・缶詰・冷凍なら船便だろうか。。
ちなみに産地では上海蟹一杯５００円程度で安いという話だが、中国はラーメンの単価が１０円とか２０円という物価。
併せて頂いた
・やわらかヤリイカの湯引き 香り正油かけ
・えびと空心菜のえびみそ炒め
・色々野菜の上海蟹ソース掛け
・豚バラ肉のうす切り にんにくソースかけ
・豆苗としじみのスープ
・愛玉子（オーギョウチ）ゼリーのハイビスカス風味
も旨かった。
2015/11