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こちらのお店の初代店主様は既に交代されているようですね。注文は、個人的に一番お気に入りの標題。約9年半前の前回レポート（https://ramendb.supleks.jp/review/163434.html）と名称こそ異なれ同一メニューのよう。とんこつ醤油は一時期姿を消していたようですが、どうやらリニューアルを機に復活したとのことで、個人的には嬉しいニュース。とは言え「めちゃくちゃ美味しかった」くらいしか覚えていないため、改めてレポートします。店内にはニンニクの良い香りが漂っており、これは前回レポートにある記述と大きく異なる点（笑。この香りの示すところとしてG系なるメニューが増えており、味の方向性も大きく変わったのかな、と思いきや･･･トロリと濃厚な豚骨スープは、唇がペタペタするほどのコラーゲン感を兼ね備え、ほの甘い醤油ダレが主張。自家製の麺は全粒粉配合に変わっており、ソフトな食感ですがモッチリ感は活かしてあり、濃厚なスープの持ち上げも十分で、うーん･･･やっぱり美味しいです。チャーシューはバラ肉2枚に変わっており食べ応え十分なもの。また材木状のメンマが良い箸休めの役割を担います。海苔は載らなくなったようですが、それでも価格は前回から据え置き。このご時勢では非常に嬉しい点です。新たな出発となったこちらのお店ですが、店外まで待ち客が列を成すなど人気は健在のようです。久々でしたが大満足です。またお邪魔させていただきます。ご馳走様でした。【全貌】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/259939629?size=1024【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/259939635?size=1024
・
わた
syake
ももも
るん
コテハリアン
とんこつ醤油は一時期姿を消していたようですが、どうやらリニューアルを機に復活したとのことで、個人的には嬉しいニュース。とは言え「めちゃくちゃ美味しかった」くらいしか覚えていないため、改めてレポートします。
店内にはニンニクの良い香りが漂っており、これは前回レポートにある記述と大きく異なる点（笑。この香りの示すところとしてG系なるメニューが増えており、味の方向性も大きく変わったのかな、と思いきや･･･
トロリと濃厚な豚骨スープは、唇がペタペタするほどのコラーゲン感を兼ね備え、ほの甘い醤油ダレが主張。自家製の麺は全粒粉配合に変わっており、ソフトな食感ですがモッチリ感は活かしてあり、濃厚なスープの持ち上げも十分で、うーん･･･やっぱり美味しいです。
チャーシューはバラ肉2枚に変わっており食べ応え十分なもの。また材木状のメンマが良い箸休めの役割を担います。海苔は載らなくなったようですが、それでも価格は前回から据え置き。このご時勢では非常に嬉しい点です。
新たな出発となったこちらのお店ですが、店外まで待ち客が列を成すなど人気は健在のようです。久々でしたが大満足です。またお邪魔させていただきます。ご馳走様でした。
【全貌】
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/259939629?size=1024
【麺】
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/259939635?size=1024