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数年ぶりのつるやさん。家から3時間掛かるのでなかなか行けない。壬生の頃からここのとんこつが好きで通ってました。お昼時で連休中駐車場に停められるか心配してたら停められた。並んでるかな〜。並んでない。券売機にて久々のつるやだから奮発してつるやとんこつ。おばちゃんに半券渡してカウンターで10分位で着丼。スープは粘度共にとんこつの量は変わらずトロンとしてるがスープあてましたね。苦味が出てます。麺は全粒粉の中太、意外としなやかで当時のつるやっぽい。メンマは極太メンマは健在。問題はチャーシュー当時はトロットロだったが硬い。しかも切り置き酸化してる。味玉は本来ここは注射器で出汁を入れてる至福な味玉なんですが食べてビックリ！出汁どころか半熟にすらなってなくてゆで卵でした。あー連休中のお昼時でガラガラな訳だ。しかもこの辺り美味い家系増えたから。。。本当なら40点位ですが頑張ってもらいたいのでこの点数で。
じゅーじゅ
わた
syake
ももも
るん
コテハリアン
家から3時間掛かるのでなかなか行けない。
壬生の頃からここのとんこつが好きで通ってました。
お昼時で連休中駐車場に停められるか心配してたら停められた。
並んでるかな〜。
並んでない。
券売機にて久々のつるやだから奮発してつるやとんこつ。
おばちゃんに半券渡してカウンターで10分位で着丼。
スープは粘度共にとんこつの量は変わらずトロンとしてるがスープあてましたね。
苦味が出てます。
麺は全粒粉の中太、意外としなやかで当時のつるやっぽい。
メンマは極太メンマは健在。
問題は
チャーシュー当時はトロットロだったが
硬い。しかも切り置き酸化してる。
味玉は
本来ここは注射器で出汁を入れてる至福な味玉なんですが
食べてビックリ！
出汁どころか半熟にすらなってなくてゆで卵でした。
あー連休中のお昼時でガラガラな訳だ。
しかもこの辺り美味い家系増えたから。。。
本当なら40点位ですが頑張ってもらいたいのでこの点数で。