主に郊外の幹線道路沿いで独自の存在感を放っているラーメンチェーン、ラーメンショップ。略してラーショ。こちらの店舗も国道沿いにあります。私個人的に思っているのは、上越には美味しいお店は他にもありますが、一番のお気に入りなのはこのラーショなのです。コストパフォーマンスでいえばそんなに良いとはいえないんですが、満足感が段違いなんです。そして、早朝から深夜まで営業している点もありがたいです。

　今回はネギラーメン。ラーショの代名詞ともいえるこちらのメニュー。でかでかと看板に書かれていたり、丼にも書かれていたり、さらにはネギのマスコットキャラまで存在したりと、とにかくネギラーメン推しです。このお店のネギラーメンの最大の特徴は、ネギがなんと100gも投入されているという点です。凄い量です。この刺激的な風味が、ラーショのウリ・こってり豚骨スープとよく調和するんです。ネギだけじゃない。麺だって中太のしっかりした食べごたえのものです。濃厚スープとよく絡んで、旨さ炸裂です。お肉が細切りなのも他ではあまり見ませんね。この程よい大きさも、この一杯の大事な要素です。

ネギの刺激、麺の食べごたえ、お肉の存在感、そしてこってりスープ。どれをとってもクセになる、たいへん魅力的な一杯です。隣県からでも、時たま行きたくなってしまいます。