深夜、北浦和でラーメンが食べたくなり来店。
ここ最近、電車から見て気になってたので深夜も営業しててひと安心。

元気のいい掛け声で席に通され、ちっきん麺を注文。
麺は細麺と太麺から選べるとのことで、好みの太麺を注文。
６分ほどで運ばれてきました。
丼ぶりの淵に柚子コショウがついていてスープに良く合うとのこと。

スープを啜ってみてビックリ。
ものすごく濃厚。それでいて鶏独特の臭みもしない。
最近鶏白湯にはまりつつあるので、他にはない濃厚さに驚きました。
麺は開化楼を使用しているみたいで、中太麺がツルツル・モチモチで
とてもスープに合ってました。店員さんによると細麺が売れ筋ということで
次回は細麺にトライしてみます。
鶏白湯のスープと焦がしネギがとても合っていました。柚子コショウとも
とても相性が良く、新しい発見でした。最近はドぎついラーメンよりやさしい
味が好きなので、とても満足のいく一杯でした。

元気のいい接客と濃厚なスープ、気持ち良く店を後にしました。
次は細麺、楽しみにしています。