北浦和新店開拓！
いつも電車から見てた当店へ２１時頃訪問。秀吉ラーメン？みたいのと迷ってたが、すでに閉店してたのでこちらへ。
相方がお腹すいて無いというが、だだこねて入店。相方はちっきん麺６６０円細麺。
店内８割の客入り。店員さんのかけ声がすごいですね、よくそろってます。少し大きい気もしますが、別に嫌いじゃないです。
店内割と広く、テーブル席もあります。メニューにお酒や、おつまみも多数あり完全に一杯やれます。さらに、浅草開花楼の麺箱がカウンターに目立つようにおいてあります。いやーしかしどんだけ、開花楼さんはもうかっているのですかねー笑
少し待って、ラーメン登場！
ちっきん麺は白濁の鶏スープです。かなり濃厚で、スープおいしいです。でも、なんか麺とのバランスがイマイチな気がしました。思ったよりスープの持ち上げが悪い様な気がしました。具には、鳥チャーシューであろう軽い塩味のついた感じの鳥のスライスがのってます。うーん、やっぱチャーシューは豚の方がよいかなぁ。。。でも、このスープなら鶏も有りかな。。。焦がしネギがスープと相性いいです◎もっと入れて欲しかった。柚子胡椒もスープにマッチしていて良いです◎これも、もっと入れても良いかな？

さて、赤はというと。恐らく、通常のちっきん麺にラー油的な物等を混ぜて辛味を尖がらしたんだと思います。悪く無いですが、なんか旨く説明できないのですがもう一工夫欲しいかも、いや、、、欲しい！食べ終えた後、結構にんにくが胃に残りました。自分の好みでは赤には太麺が良いと感じました。

鶏メインというお店の看板同様に、ラーメンもかなり個性的でした。麺の代わりに、ご飯で鶏白湯お茶漬けみたいにすると凄くおいしいかもと思いました。

お店も新しいんで、きっとどんどん進化するんだろうなーと勝手に思いながら、、、ごちそうさまです。スープ気に入ったので、またそのうちふらっと行きます。