12時前入店先客0名。

意外に広い店内。
テーブル席には円卓もあるが簡単な造りで椅子もパイプだ。厨房にはかなりのベテラン男性三人におかみさんともいうべき女性。みな年季が入っていることは確かだ。

メニューは麺類の他に定食やツマミがある。中華屋というよりは定食屋に近いかも知れない。しかしながら後から後から入ってくる客はみな、麺類を頼んでいた。たまたまかも知れないが。

単品だと490円のラーメンは、あっさりした醤油ラーメン。日本中のあちこちにある中華屋の味だ。緩いウェーブがかった麺は適度なコシがある。ロースのチャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔といったトッピングもありきたりだが、安い原価の材料を最大限美味しくしようという仕事が表れている。変な言い方だが、街の中華屋として申し分のない仕事ぶりだ。

セットの半チャーハンは、“半”の字をとってもいい位のボリュームで、これで「半」なら普通はどれくらいだろう、この量で普通盛の値段の店もざらにあると思った。
福神漬けが付け合わせなのは好みの分かれるところだが、味もまあ満足。
このセットでこの値段なら全く問題ない。
入曽の駅前にも同じ店がある。行く機会もあるだろう。

何の変哲もないプラスチックのレンゲの色とデザインが気に入った。合羽橋で必ず探しだし、マイレンゲにしたい！と強く決心した。