13時過ぎ入店、ほぼ満席。

田舎のそば屋のような内装。麺席というのを出すらしい。
隣のＯＬさんたちが食べていたが、ちょっとずつ、野菜をどうにかしたものが盆皿に出てきていた。
ひとつひとつ店の人が説明していたが、他のＯＬさんとなるべく被らないようにして、みんなでつつける配慮をしているのは、細かく色んなメニューを用意しているということになるので、それは大変なことだなあ、そのぶんラーメン作りに気を使えよ、とも思った。

というのは、肝心のラーメンが、頑張って作ったのであろうが、あまり「美味い」と両手を挙げていえる代物ではないからだ。
大変な努力で動物系を排してここまでの味に仕上げたのだと思う。でも、これはラーメンに似せた食べ物だと思う。ラーメン会席みたいなことを言っているが、これは精進料理に近いのではないか？
ラーメンって、作る方がストイックになるのは食べ手にとってはどうでもいいことなので、ヘルシー志向のラーメンって真逆を行くのは、「カップで食べる低カロヌードル」みたいなものだと思う。

野菜の会席はとても美味しそうだった。あの値段でアレだけ出せるのであれば、軸足をラーメンに置く必要はなく、野菜会席の店として、低価格でヘルシーな定食を提供した方がいいと思う。そっちの方が美味しいものをたくさん提供できるし、なにより儲かるよ。


ラーメンの評価としては、全体的に味がぼやけて、物足りなく、食べ終わった後に味の記憶が残らない、とってもつまらない残念なラーメンだった。

ただ、努力した形跡はいっぱい認められたので、点数は高くしてます。