mona2
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82点
80点
88点
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イケちゃん
三代目梅宮小アンナ成夫
酒乱
コメント
こんばんはぁ～♪
こちらは今日で閉店しちゃうんですね。
mona2さんお気に入りだったようですから残念ですね。
麺や食堂出身ですか。写真ではわかりませんが
麺線が綺麗に揃えられているんでしょうね。
また、どこかで再開してくれるといいですね。
mocopapa(S852) | 2019年1月22日 21:50＞モコパパさん
それが平ざるを使わなかったんですよ。
最初の頃それが不思議かと思いお話しもお聞きしたんですが。
ドンブリも切り立ちなので麺線よりも香りを重んじていたのかと。
再開した折にはきっと見つけ出して速攻訪れてみます！
mona2 | 2019年1月22日 22:11その想いが伝わってきましたよ。
無論、知らないお店ですが…。
ブラッシュアップを楽しみながらの、
惜別の同時進行形だったでしょうか。
再会出来ると良いですね、いつの日かに。
おゆ | 2019年1月22日 22:34こんばんは
お肉がマスタード付きとは面白いですね。
別皿にしてくれたらおツマミにピッタリなんだけどなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月22日 22:42こんばんは。
閉店は残念ですが再開の可能性もありそうなので期待ですね！
その時は初レビューお願いします(๑´ڡ`๑)
ヒデ | 2019年1月22日 23:04寂しいですね。私は先日、東京・保谷の馴染みの店が先月閉店していたことを知りました。mona2さん、お別れができたのは良かったですね。
カナキン | 2019年1月22日 23:16＞おゆさん
突然の告知だったのでひるみました。
私は特定のお店に通うタイプではなく、お店と慣れ合うのは苦手なことでして。
離れて見ているんですが、さすがにこちらは最後に週３行きました。
よく見ているんですよね、未レビュの「つけ麺」は書けない理由があります。
再会ができればいいのですが。
＞コウスケさん
この味もいただけないのは寂しいですね。
マスタード付きの鶏チャーは美味いですよ。
＞ヒデさん
お店のご都合もあるので突っ込んでは聞けない事柄ですので。
初レビュよりか、どこで再開するのか目配りしていないと。
＞カナキン５１さん
保谷のあのお店ですね。ご主人は当時私が住んでいた場所近くにお勤めされていたということで「ぜんや」の話題でお話しが弾んだ記憶が。それもだいぶ前の話し。
お別れは惜しかったです。
mona2 | 2019年1月22日 23:29mona2さん，どうもです。
こんな高採点のお店が閉店とは残念です。
麺や食堂さん出身ですか。
きれいな麺線が印象的でしたが，こちらは平ざるではないとのこと。
再開した情報をお待ちしています。
RAMENOID | 2019年1月23日 05:09おはようございます！
感謝も込めての点数ですかね、惜しい限りです。
お話あまりできなかったのは残念でしたが、早終いで訪問できないよりはずっと良かったですね！
塩対応 | 2019年1月23日 06:12こんにちは。
こんな良い店が閉店とは残念ですね。
福島で再開してくれると嬉しいですね。
kamepi- | 2019年1月23日 07:09おはようございます(*^^*)
麺や食堂のご出身でしたか。
閉店の理由は分かりませんが、寂しいですね。
復活を祈ってます。
としくん | 2019年1月23日 07:16こんにちは！
お気に入りのお店が突然の閉店は残念ですよね。閉店の理由はわかりませんが、また再開してくれるといいですね。
麺’s | 2019年1月23日 09:44こんにちわ～
お気に入りのお店が閉店とは寂しいですね～ｗ
また、何処かで再開されると良いですね～♪
バスの運転手 | 2019年1月24日 09:51＞RAMENOIDさん
こんばんは。
こちらでは平ざるを使っていませんでした。テポを高く掲げ上げ湯切をしていました。
再開はいつどこで行われるのか不明でして、もっと行きやすい場所になるかもしれませんね。
＞kamepi-さん
イケちゃんさんも行っていますが、彼は美味しいとかいいながらそんなに響かないみたいです(笑)。
＞としくんさん
麺や食堂にはみなさん行かれていますね。神奈川淡麗系の老舗ですもんね。
私も神奈川に食べに行きたいですよ～
mona2 | 2019年1月24日 20:10＞塩対応さん
感謝を込めていますが、進化も目覚ましかったように思います。
多摩地区の新しいお店にも行きたいんですけどねーなかなか行けずです。
＞麺'sさん
この場所柄もあるかと思います。最初のレビュでは、この場所でやっていけるか・・みたいなこと
私書いてますね。
＞バスさん
朝霞時代の「一本気」閉店の日を思い出しましたよ。
あのときは女将さんに移転場所が決まったら教えて欲しい・・と伝えたら携帯番号を教えてもらったんです。
mona2 | 2019年1月24日 20:14mona2さん おばんです、ども。
こちら、今度行きたいなと思いつつ、閉店とは寂しいあまり。
この近くに親戚あるだけに！
また別の店の誕生を願って！
村八分 | 2019年1月24日 20:53こんにちは。
これほどのお店が閉店されるのはとても残念です。
閉店前に行きたかったけれど叶わず。
まさか茨城で再出発?なんてならないでしょうか。
glucose | 2019年1月25日 09:31
本日の昼営業で閉店となる「晴天」。開業直後にいただいた基本の「塩らぁ麺」をその時以来、最終日にいただいた。
本当は閉店直前の15:00前に伺おうと考えていたけれど、同行者の都合でお昼時に行ったため駐車場は満車での待ちあり。
店主さんはお忙しいので、お話しを少ししか伺えなかった。
最初期の味とはかなりの変化が感じられた。
今回、鶏の上質さと豚の支え（間違っていたらすいません）に、節と煮干しの魚介のマッチングが最初に食べた時よりぐっと進化していたと思った。
それに、塩気に関しては厚木の名店「麺や食堂」（店主さんの修行先）のキレ塩の尖った強さがまるで引いており、魚介と動物のコラボるバランスを思う存分楽しむことができた。
味玉は最終日サービスなのだろうか、それに思い出すのは初訪問時豚チャーがメニュー表写真と違って２枚も乗っておりなにかの間違いじゃないかと質問したこと。
今回もバラが２枚も乗っている。塩気を引いて豚の旨味を引き出したチャー。それに鶏はマスタード味付けのしっとり。
この両チャーの質の良さはたまらない。
毎度書くけど穂先メンマはこういうスープにこそ合うんだよね。
麺についてはラー本では非公開となっていますが、メリケン製麺の麺箱が置かれている。これは厚木の製麺所。
以前はこの麺箱を見なかったように思う。
麺は最初期にいただいたものより若干シルキーさを加えたよう。
これは数日前にいただいたつけ麺（未レビュ）では無敵の美味さを発揮したが、ラーメンでは私の好みでは以前の麺が好きだったかな。
とか言いつつも好きな麺だ。
今後いつどこで再開するのかはわかりません。先日お聞きした話ですと、この場所での営業は終わりでどこか別の場所で再開する可能性をおっしゃっていた。
HPで告知してくださいと帰り際にお伝えしましたが、「そうですね！」とはおっしゃるもののHPの契約は終了とかもチラリと。
むむ、どこかで再会することができるのだろうか。
近く再会できることを祈っております。それに、福島ではとうとう見ることができなかった芸術的な平ざる使いを拝めることも。