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77点
つけそば 850円[つけ麺/その他]
中華そば つけそば こばやし（東京都足立区）かえでのラムネ

「つけそば 850円」@中華そば つけそば こばやしの写真１２月３０日　１３：１５訪問
丁度満員で、店頭にあるつけそばの札を握り締め待ちます
お店はカウンターのみ５席ですね
２０分ほどで着席、ちょっとして札の回収と料金の支払いです

キッチンを眺めならしばらく待ちます
よく言うと丁寧にラーメンを作っているように見えます

しばらく待って着丼です
具は

つけ汁はとろみのある鶏魚介のようですが、それ程魚介は感じず
気のせいでしょうか、蛤のような風味を感じとても美味しいです

麺はストレートの太麺で、表面がザラザラしたタイプで
つけ汁との絡みもよく美味しいです

鶏チャーシューがつけ汁に沈んでおり
しっとり仕上がっていて美味しいですね

あまりつけ汁は飲まないようにしていましたが
結構飲んでいしまいました
ごちそうさま

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