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「特製麦家そば」@中華そば 麦家 八千代台店の写真去年の8月以来の来訪。
その時は大久保の某店からの連食で,正当な評価ができないとレビューしてたので,自分の中で納得のいかないところをしっかり見定めてみようと楽しみにして来ました。
前回と同じように,独特のコール,「魚介強め」で特製麦家そばを注文。
5分弱で着丼。手際いいですね。
魚介の薫りが湯気とともに上がっていきます。ああ,やっぱり麦家だ!
前回の時とは明らかに違う感触。やはり,(当たり前ですが,)コンディションによって,味の感じ方が全く違うんですね。やっぱりうまい!
公津の杜のあの匂いと変わらず,よい煮干し+魚介感が出ていました。
ほんと近くでこの味が食せるということに,改めて感謝感謝です。
どうか,末永くお店が繁盛し,続けていかれますよう。
ごちそうさま!また,たびたび来たいです!

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